00:19 

Средневековые еда, продуктовые магазины и рынок

MirrinMinttu
Do or die
Кому-то обещала, уже давно))



читать дальше

@темы: Medieval

URL
Комментарии
2016-11-25 в 00:53 

jultschik
interesno, spasibo)))

2016-11-25 в 01:00 

alisein
MirrinMinttu, спасибо, очень интересно)
читать дальше

2016-11-25 в 01:08 

Фонтановка
сутанист. оголтелый фантик. ватиканское щячло. гаргантюа в конетопах
спасибо за полезность!:white:

2016-11-25 в 04:10 

alwdis
всё прекрасно, даже если сейчас вам кажется иначе :)
О, спасибо огромное!
А вот вопрос: этот самый каравай лучшего хлеба (или четверть худшего) - на сколько его хватало? Человеку на день?

2016-11-25 в 09:25 

MirrinMinttu
Do or die
jultschik, :mcat:

alisein, здесь речь идёт чисто о зерновом хлебе. Белый, серый, "с отрубями")) Именно зерновой был субъектом регуляций. А уж всё остальное вряд ли рассматривали как хлеб в принципе, так что - свободный рынок, как полагаю. Хотя в жизни не встречала упоминаний о том, что в средневековой Англии пекли желудёвый хлеб. Поинтересуюсь, когда рецепты смотреть буду.

Фонтановка, :flower:

alwdis, от аппетита зависело, надо полагать:-D Но вообще, по логике, да - где-то на сутки, потому что откуда-то в Англии и Франции взялась культура есть свежий хлеб, и покупать его каждый день. И сам спрос фартинговых буханок говорил о том, что хотели есть именно свежий хлеб.

URL
2016-11-25 в 10:18 

Нари
Интересно, насколько это сохранялось в Раннее Новое время.

2016-11-25 в 13:24 

tunfifill
сложно быть хорошей девочкой когда внутри живёт маньяк
Спасибо, очень интересно

2016-11-25 в 14:23 

MirrinMinttu
Do or die
tunfifill, по ссылкам в комментарии выше - то же о тюдоровском периоде))

URL
2016-11-25 в 14:51 

Kroiddilad
Охотник на песцов
MirrinMinttu, сколько тут всего... вкусного... сохраню себе)

2016-11-25 в 14:59 

Нари
MirrinMinttu

Тогда еще интереснее!

2016-11-25 в 15:10 

MirrinMinttu
Do or die
Kroiddilad, о да! Я ещё про пудинг выложу, но на английском, наверное. Лень переводить. Или не лень?..

Нари, :mcat:

URL
2016-11-25 в 15:15 

Kroiddilad
Охотник на песцов
MirrinMinttu, пудинг - это очень нужная вещь. Выкладывай в любом виде.

2016-11-25 в 15:26 

MirrinMinttu
Do or die
Kroiddilad, выложу.

URL
2016-11-25 в 15:35 

alwdis
всё прекрасно, даже если сейчас вам кажется иначе :)
MirrinMinttu, я б сказала, не столько от аппетита, сколько от пола и возраста. Полагаю папа-мама-дитё съедят в день не три, а две булки :) И тогда, пока семья не возрастет до четырех серьезных едоков, каравай им без надобности...
Свежий, значит? Спасибо большое.

2016-11-25 в 15:43 

MirrinMinttu
Do or die
URL
2016-11-25 в 17:38 

Merelena
Debes, ergo potes
Интересно! Здорово было бы попробовать тогдашнюю еду, сравнить вкус и цвет, так сказать )))

2016-11-25 в 17:42 

MirrinMinttu
Do or die
Merelena, ну, рецепт пудинга я дала. Но вкус, конечно, будет совсем другой, чем в Средние века, потому что и молоко, и приправы, и сама мука уже имеют другой вкус.

URL
2016-11-25 в 17:46 

Merelena
Debes, ergo potes
MirrinMinttu Вот и я том же. Эх, печалька... )))

2016-11-25 в 18:35 

Tongor
Abfliegen, zu wiederkommen
Очень интересно. Я в английских сказках читал однажды про то, как парень сватался к фее, так вот, пока он не принёс ей самую свежую, самую хрустящую булку (имелся в виду, очевидно, именно каравай) из белой просеянной муки, она не согласилась :).

2016-11-25 в 18:45 

MirrinMinttu
Do or die
Tongor, фея знала толк в хорошем хлебе))

URL
2016-11-25 в 18:49 

Tongor
Abfliegen, zu wiederkommen
MirrinMinttu, по крайней мере, валлийские фэйри действительно могли радоваться хорошему хлебу. Судя по сказкам, "добрые соседи" нередко одалживались у людей до урожая хотя бы ячменём, чтобы дотянуть до нового своего.

2016-11-25 в 18:51 

MirrinMinttu
Do or die
Tongor, тяжела была жизнь валлийских фэйри:-D Врали, небось, что на хлеб, а сами эль гнали.

URL
2016-11-25 в 18:53 

Tongor
Abfliegen, zu wiederkommen
MirrinMinttu, оттого и вымерли, кто с хумансами не ассимилировался.

2016-11-25 в 18:56 

MirrinMinttu
Do or die
Tongor, или от пьянства...

URL
2016-11-25 в 19:00 

Tongor
Abfliegen, zu wiederkommen
MirrinMinttu, одно совершенно не исключает другого.

2016-11-25 в 20:11 

MirrinMinttu
Do or die
Tongor, действительно))

URL
2016-11-26 в 16:55 

Лучиэн
Жизнь - не то, что с нами происходит, а то, как мы к этому относимся :)
так люблю все эти бытовые подробности, они делают прошлое ближе и понятнее
кстати, все очень похоже и на наше время...

2016-11-26 в 17:02 

MirrinMinttu
Do or die
Лучиэн, именно это, в своё время, подхлестнуло мой интерес к истории. Рассматривала в музее шумерские прибамбасы, и поняла, что они мало чем отличаются от того, чем пользуемся мы. После этого абстрактный интерес к истории стал чем-то другим.

URL
2016-11-26 в 21:24 

Шинейд
Ну вот, а ты боялся.
Спасибо, очень познавательно!

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Загородный клуб

главная