Врача сегодня осчастливила

[MirrinMinttu]

Реально осчастливила. Меня она неплохо знает, изучила за последние три года. А сегодня смотрит, и говорит - не узнаю тебя, что случилось? Ты с чего такая свежая и бодрая? А я не знаю, с чего. Прошлой ночью спала отлично, но всего 4 часа. Повертелась, пошепталась с котом, и вспомнила, что в холодильнике салака. Подхватилась в 4 утра стричь плавники и укладывать в рассол. Буду мариновать на Рождество.

В общем, Сабина с чувством сказала, что редко когда удается выпускать назад на работу человека с такой спокойной душой, как в моем случае. По анализу снимка - ничего особенно тревожного. Искривление нижней части усилилось, но всё остальное на уровне пятилетней давности. Думаю, искривление усилилось из-за того, что я ходила очень странными способами. Может, как искривилось, так и выпрямится? Я слегка уже нашла свои мышцы, и начинаю замечать, когда они входят в раж, и усилием воли расслаблять.

Пошла трудиться над маринадом для салаки)) Она уже достаточно в рассоле постояла.

@темы: истории о медицине

Comments

[Белейшая Мышь]

Слушай, а поделись рецептом? Хочется рыбки солененькой, пряной, а в магазинах либо по цене якутских алмазов, либо такая дрянь...

[MirrinMinttu]

Белейшая Мышь, закупаешь 500г филе салаки, срезаешь плавнички ножницами.

Солевой раствор: 4дл воды, 1 дл уксуса крепкого столового (который белый), 1 ст. ложка соли. Заливаем салаку больше чем на 12 часов этим раствором.

Маринад: 2дл воды, 1дл сахара, 1 палочка корицы, 10 гвоздик, 1/2 чайной ложки розового перца. Смешать, порезать туда тоненькими пластинками 10г имбиря, вскипятить, полностью охладить, добавить 1дл яблочного уксуса. Ну и соли по вкусу.

Порезать красиво 1-2 морковки и красную луковицу кольцами. Свернуть салаку трубочками, и художественно уложить в банку, переложив морковкой и луком. Залить маринадом, закрыть банки. Дать выстояться в холодильнике дня 3, и можно есть. Хранится 2 недели по науке, но на практике черт её и за месяц не возьмет, уксус же.

Примечание: я обычно делаю двойную дозу маринада, потому что данного по рецепту мне не хватает. И, думаю, можно положить туда ещё по листу лаврушки на банку и тоненько порезанный чеснок. Укроп я бы добавлять не стала, он и имбирем не сочетается, на мой взгляд.

[kate-kapella]

Здорово!

[MirrinMinttu]

kate-kapella, довольно просто, и довольно вкусно.

[kate-kapella]

MirrinMinttu, я про здоровье)))))

[Белейшая Мышь]

Класс! Спасибо, надо попробовать!
А то я только семгу всякую солю, а тут такой вариант!

[MirrinMinttu]

kate-kapella, ой Не то чтобы я магически исцелилась, нет. Просто - явно произошел какой-то сдвиг во мне самой, хотя я не понимаю, с чего и куда. Но организм стал работать несколько по-другому, и ключевое слово - работать

[Kroiddilad]

MirrinMinttu, это замечательная новость!
P.S. Надо попробовать рецепт)

[MirrinMinttu]

Kroiddilad, и сегодня, впервые после изменения программы, мне не захотелось после тренировки заползти за аппарат и тихо сдохнуть

[случайный попутчик]

все хорошо, но ты собиралась переводиться ближе к дому, и как? А салака сильно отличается от селёдки?

[MirrinMinttu]

случайный попутчик, перевестись не получится, нас всё ещё не объединили на региональной основе. Придется увольняться оттуда и и начинать с нуля здесь. В принципе, две вакансии сейчас были открыты, та же работа. Надеюсь, и зарплата та же. Во всяком случае, так обозначено. Если попаду, будет решена проблема расходов на топливо и расходов времени. Если нет... Ну, не судьба Буду всё равно искать поближе к дому. У нас литр дизельного уже 1,59 евро, это жесть. Учитывая, что всегда было в районе 1,4 - потому что мы платим гораздо более высокий налог на транспортную единицу.

[MirrinMinttu]

случайный попутчик, ай, салака и селедка. Разные рыбы. В принципе, можно, наверное, и с селедкой такое же замутить, но зачем?

[Moinadina]

Рецепт интересный, спасибоТолько с филе проблемно, никогда в Питере в продаже не видела.

[MirrinMinttu]

Moinadina, а вот прав случайный попутчик - "балтийский подвид атлантической сельди" эта салака. Так что, в принципе, если свежая селедка есть... Или любая мелкая рыбёха...

[Moinadina]

MirrinMinttu, тут даже не в рыбе проблема, а в том, что филе не продают Т.е. нужно самой все это чистить.

[MirrinMinttu]

Moinadina, а вот это всегда печально, и с мелкой рыбой печально вдвойне

[Kroiddilad]

MirrinMinttu, то есть на твою заявку на вакансию ещё не ответили?

[MirrinMinttu]

Kroiddilad, вчера только в 16 часов закончился срок подачи заявлений, сегодня позвонили, пригласили на собеседование на следующей неделе.