Не было у бабы забот, отметила баба китайский Новый год!

[MirrinMinttu]

Рыба по вчерашнему рецепту - совершенно великолепна, всем рекомендую. Единственное изменение, которое я сделала - это открыла фольгу, когда рыба была готова, и дала подрумяниться ещё минут 15-20. Потому что в фольге лично у меня хрустящей корочки не получилось, и получиться не могло, поскольку внутри было много всяких влажных ингредиентов. Ну и спринг роллы и цзяоцзы не могут не быть вкусными. Хотя, по моему мнению, цзяоцзы вкуснее в обычном пельменном, нежном тесте, как я делала вчера с остатками фарша.



Поскольку всякие там лоси - это почти быки, взгромоздила на стол их. Вроде как понятно, в честь чего такой гембель гоношился

И наконец-то мы выпили бутылку великолепного белого эльзасского вина, которая у меня почти 5 лет стояла в шкафу. Подарила мне его дочь моей любимой пациентки. Вот реально - самой любимой. Удивительнейшая сила духа была у человека, который почти не видел и почти не слышал. Очень интересная женщина, и прожила хорошо за 100 лет. Я ей определенно напоминала какую-то подругу из молодости, и она, с моего разрешения, звала меня Ольгой. С ней и её дочерью у меня действительно было такой чувство, что мы - родня. Даже странно. Подобные отношения у меня остались после Майи только с нашей баронессой (она правда по матери баронесса, хотя таковой себя не считает, потому что в её мире титул передается исключительно по мужской линии) и её сыновьями. Вот просто удовольствие перекидываться репликами как мячом в теннисе, и разделять один тип чувства юмора. Нда... Кажется, я зверски соскучилась по работе.

@темы: "праздники"

Comments

[Tetroka]

Классно! Я только сейчас делаю. Поздно, конечно, но буду завтра отмечать.
А как у тебя няньгао получилось? Тесто так и должно быть жидким? Его, получается. фактически выливаем в форму? Ты выливала в одну или в несколько? И оно как потом получается?

[Kroiddilad]

MirrinMinttu, как всё аппетитно выглядит! ну зачем я читаю френдленту на ночь глядя?..

[MirrinMinttu]

Tetroka, тесто жидкое, и получилось что-то типа толстого блина. У финнов есть свое название для таких, типа "пирог в сковородке" - делают на весь противень. Чтобы не возиться с выпечкой блинов.

[MirrinMinttu]

Kroiddilad, это ещё скромненько. Некоторых именно по вечерам разбирает выкладывать какие-то совершенно чумовые рецепты))

[Tetroka]

MirrinMinttu, я разлила по формочкам, у меня получились пироженки.

[Kroiddilad]

MirrinMinttu, по вечерам фантазия разыгрывается, не иначе)

[MirrinMinttu]

Tetroka, мррр.

Kroiddilad, пойти сожрать что-нибудь, что ли...