The Board of the Richard III Society have made the following new appointments:

Deputy Chair - Philippa Langley
Treasurer - Cris Connor
Safeguarding Officer - Kim Harding
Data Protection Officer - David Grummitt

These are in addition to roles already confirmed:

Chair - Amanda Geary
Secretary - Jane Trump
Chair of Ricardian Bulletin Committee - Wendy Moorhen
Editor of The Ricardian - Joanna Laynesmith
Research Officer - Marie Barnfield

@темы: Richard III

---

Что год грядущий мне готовит

А что Кромка обещает тебе в грядущем году?

@темы: "нетягостная бредь"

---

Ну вот, только похвалила Алиэкспресс. как пошла хрень сплошная - задержки и даже доставка не того, что было заказано - заказывала розовое масло, а пришел какой-то серум. Как бы тоже из розы, но там вообще без запаха. А я косметику без запаха не воспринимаю. Судя по упаковке, продукт не из дешевых, конечно, но зло берет. Написала... Ну и доставка 2 месяца. Они эту посылку как олимпийский факел из рук в руки передавали? Ну да, сезон, но я-то 1 ноября заказ разместила.

@темы: просто бредь

---

Оливер Кромвель-8

Надо сказать, что Чарльз I стратегическим талантом не обладал совершенно. Он знал, что самые большие в королевстве склады оружия и амуниции находятся в Халле (Kingston upon Hull), куда они были собраны ещё для шотландской кампании. Знал, но не позаботился наложить на эти стратегические запасы руку. А вот парламент шанса не упустил. Когда-то губернатором Халла был сэр Джон Хотэм, баронет, воевавший в Тридцатилетней войне ещё в начальной ее стадии, в связи с чем из стал баронетом в 1622 году и отправился заседать в пяти парламентах кряду. Но в 1639 он не угодил королю, и его величество не то вообще упразднил должность губернатора, то ли упразднил с должности Хотэма, но результатом стало то, что и сэр Джон рассорился с королем: он примкнул к парламентаристам, и стал выступать против всего, исходящего от роялистов. Так вот, уже в январе 1642 года парламент отправил Хотэма в Халл, и когда Чарльз I прибыл туда в конце апреля, город ворота ему не открыл. Это было однозначно объявлению войны, разумеется, но война так и так уже была делом решенным.



сэр Джон Хотэм

Правда, для сэра Джона было бы лучше, если бы он все-таки открыл ворота Халла своему королю, потому что уже летом 1643 года и его, и его сына парламентаристы арестуют по обвинению в государственной измене, и, несмотря не отчаянное сопротивление палаты лордов, обоих казнят через отсечение головы. Известно, что Хотэм-младший вызвал злобу лично Кромвеля по поводу организационных армейских моментов, так что причина скорее всего была именно в этом, хотя в качестве повода был использован факт, что оба переписывались с графом Ньюкастлом, Уильямом Кавендишем, который был роялистом, но роялистом, далеким от политики (он деньгами выражал политические симпатии).

Обе стороны раскачались до состояния готовности только летом 1642 года. Но сначала небольшое уточнение относительно принятой в настоящее время терминологии. То, что мы называем в целом гражданской войной 1640-х, сейчас называется Войной Трех Королевств (1639-1653), которая состоит из Первой английской гражданской войны (1642-1646) и Второй английской гражданской войны (февраль-август 1648 года). Война с Шотландией (1650-1652) претендует на титул Третьей английской гражданской войны, но учитывая, что весь период включает в себя Войну Ирландской Конфедерации (1641-1653) и завоевание Ирландии Кромвелем (1649–1653), лично я протестую против претензии Шотландии. Досталось всем, и, кстати, Уэльсу тоже.

До 22 августа 1642 года время более или менее ушло на то, что разные города и веси Англии решали, на чьей они стороне. Некоторые решили остаться нейтральными, возложив свою оборону от обеих партий на третью силу этой гражданской войны - на так называемых "клабменов", или отряды самообороны, отгонявшие от своих поселений как парламентариев, так и роялистов. Это, к слову была реальная сила, в разгар войны насчитывающая около 50 000 человек, с которой приходилось считаться. Но таких нейтральных областей было мало. Города предпочли четко принять сторону или короля, или парламента. Военных действий как таковых в то лето не было, но это не значит, что обошлось без локальных кровопролитий. Первой жертвой этой войны стал манчестерский ткач Ричард Персиваль. Он был убит во время конфликта, в котором роялисты пытались захватить пороховые склады, защищаемые сторонниками парламентаристов. Убил его сэр Томас Тилсли из Астли, который роялистами командовал - отпрыск католической семьи и верный последователь роялистов от начала и до своей гибели в 1651 году.



Sir Thomas Tyldesley (1612 – 25 August 1651)

Официальным днем, когда король стал собирать под свои знамена верные ему силы, стал день 22 августа 1642 года, когда в Ноттингеме был поднят королевский штандарт в присутствии принца Уэльского (будущего Чарльза II), двух пфальцграфов, своих племянников (одним точно был Руперт Пфальцский, а другим, видимо, его брат Мориц Пфальц-Рейнский), и герцога Йоркского (Джеймса, второго выжившего сына короля). Местом для ставки короля был выбран Ноттингем. Говорят, что церемония была не слишком удачной: шел дождь и дул сильный ветер, так что число присутствующих не поражало воображение и ничего не говорило о чувствах жителей Ноттингема к своему королю. Тем не менее, церемония много говорила о самом короле. Прежде чем отдать свою прокламацию для оглашения герольду, Чарльз I стал ее прямо там, под дождем, править. Видимо, текст был написан его секретарем, но Чарльз был чрезвычайно щепетилен в выборе слов и стиля своей корреспонденции в целом, так что править пришлось буквально в последнюю минуту (почему-то). У герольда были сложности с пониманием правок короля, так что обвинения его величества в сторону парламента прозвучали менее величественно, чем полагалось бы.

Тем не менее это было официальное начало гражданской войны, в которой большая часть населения участвовать не собиралась вовсе, потому что ни одна сторона, участвующая в конфликте, не смогла нормально объяснить, как их принципиальные и чисто политические разногласия могут возвеличить или погубить нацию. "Обе стороны обещают такие прекрасные вещи, что я совершенно не понимаю, за что они собираются воевать", - писала леди Сассекс. Один из парламентариев, Артур Хазелриг, возмущенно отметил, что "They care not what government they live under, so as they may plough and go to market" (им все равно, кто ими правит, лишь бы они могли пахать и торговать).

И именно так дело для рядового населения и обстояло, и так было и будет всегда. Что касается привилегированного класса, то совсем уж в стороне от политике они быть не могли, даже те, кто счел за лучшее эмигрировать, но эмиграция хотя бы спасала их от превратностей жизни в воюющей стране. Высшее дворянство эмигрировать просто не могло - их владения настолько в значительной мере принадлежали правителю, что некоторые из них открыто и цинично меняли стороны в зависимости от того, что им было выгоднее (как Пемброк и Солсбери), и с этим воюющим приходилось мириться. Но были и более пылкие мнения тех, чьи чувства были задеты одной из сторон. "Я так ненавижу парламент, что ничто не сможет примирить меня с ним, - писал один представитель джентри другому. - "Они сказали, что мы все выиграем, если они отсекут голову милорду Страффорду. И вот они это сделали, но решительно ничего лучше не стало". Вряд ли будет преувеличением сказать, что подавляющее большинство людей, участвовавших в сражениях Английской гражданской войны, были к этому принуждены, но не имели симпатий к тем, за кого сражались.

Сердце в происходящее вкладывали лишь "кавалеры" с одной стороны и "пуритане" с другой, плюс некоторая часть людей, которые были с ними связаны узами родства, дружбы, традиции или веры. Причем не всегда личные убеждения этих людей совпадали с идеологией той стороны, на которой они сражались. Сэр Эдмунд Верни, знаменосец короля, по религиозным убеждениям был пуританином, но ему и в голову не пришло не сражаться за короля: "Я ел его хлеб и служил ему почти тридцать лет, и ничто не заставит меня его покинуть". За короля он и умер. Семейная история говорит, что его тело после Эджхилла опознать не удалось, опознали только руку, сжимающую древко знамени. Один его сын, сэр Ральф, сражался за парламентаристов, а другой, сэр Эдмунд - за роялистов.



Сэр Эдмунд Верни, Knight Marshal of England for life, (1590 – 23 October 1642)

Но был и ещё один вид верности и преданности, который отнял у парламентаристов наиболее интеллектуально развитую часть их сторонников. Уильям Пэджет, лорд-лейтенант Бэкингемшира, писал так: "Может показаться странным, что я, кто со всей страстностью и честностью боролся, в начале парламента, за реформы всех неправд в церкви и и гражданском устройстве, должен в этот час испытаний отказаться от своих устремлений. Правда в том, что я стремился к общему благу. И в этом стремлении я готов был пожертвовать и жизнью, и состоянием; но когда я увидел подготовку вооруженных действий против короля под предлогом лояльности, я выбрал чистую совесть, нежели конкретные нужды, и сейчас держу путь к Его Величеству, собираясь броситься ему в ноги, и умереть как преданный подданный". Умирать барону Пэджету не пришлось. Он прожил без малого 70 лет и заседал в палате лордов после Реставрации.

На стороне роялистов были также великие из великих, кое-кто из которых уже в силу происхождения были очень близки к королевской семье. А были и такие, которые как по волшебству превратились из оболтусов в достойных и обязательных людей, о которых Кларендон красиво сказал: "до их заката их не знали". Таким был, например, Роберт Дормер, граф Карнарвон, который вместе со своей супругой проводили время в маскарадах, на балах и на охотах, любили азартные игры и остроумные беседы. Мало кто знал, что Дормер, католик до мозга костей, будет тайным агентом короля среди руководителей пуритан, и стал одним из первых пэров, подписавших декларацию верности королю. Удача его закончилась после победы в атаке в первой битве при Ньюбери, 20 сентября 1643 года, когда он был убит пулей случайно попавшегося на пути одинокого парламентариста. Интересно, что супруга его, внучка Эдварда де Вера, 17-го графа Оксфорда, умерла от оспы несколькими месяцами раньше, 3 июня.



Таким был Спенсер Комптон, 2-й граф Нортхемптон, который, опять же, после военного успеха был окружен конниками армии парламентариями, и на предложение сдаться им на милость ответил, что негодяям и изменникам не сдается. Естественно, был убит, но согласно заметкам того же Кларедона, «все невзгоды он переносил, как обычный человек, и все нужды и тяготы — так, будто никогда не знал изобилия и лёгкости; особенно легко относился к опасностям и часто говорил, что если он переживёт эти войны, то наверняка никогда не умрет столь благородной смертью».



Спенсер Комптон, 2-й граф Нортхемптон (1601-1643)

Тем не менее, знать Англии чувствовала груз ответственности и за раздрай в своих рядах, где члены одной семьи воевали на противоположных сторонах, и за то, что их победы - это поражения противной стороны, на которой находятся те же англичане, и это неправильно. Не говоря уже о том, что Чарльз I совершенно не был тем типом представителя монархии, за которого хотелось проливать кровь.

Ничуть не лучше обстояли дела и в рядах парламентаристов. Там тоже молили в своих дневниках Бога, чтобы не увидеть дорогое лицо в битве, и клялись, что никакие государственные раздоры не изменят чувств родственной и дружеской любви. Но долг... Их тоже вел долг, каким они его видели. Некоторые признавались, что просто не в состоянии больше вести дневник, чтобы не сломаться окончательно. Одним из них был Сэр Саймондс Д'Эвес, который присоединился к парламенту в качестве главного шерифа Саффолка. Он возражал, собственно, только одному конкретному праву короля - праву на арбитраж, и придерживался скорее конструктивной линии в парламентской работе, что сделало его весьма непопулярным и аукнулось позже. Но Д'Эвес присоединился к войскам парламента, хотя его младший брат, в котором он души не чаял, был с роялистами, и хотя сам он периодически находился в глубоком шоке от того, что творили люди, в чьих рядах он был. Бедняга просто считал, что в этом его долг. Что ж, в 1648 году полковник реорганизованной по кромвелевскому плану армии Томас Прайд просто не впустил на заседание неугодных своему лидеру парламентариев, а 45 из них и вовсе арестовал. Д'Эвес немедленно отбыл в свое поместье, и навсегда оставил политику, углубившись в свои исторические изыскания. Увы, времени у него на них не хватило, потому что через два года он умер.



Сэр Саймондс Д'Эвес (1602-1650)

В общем, проще сказать, кто был от гражданской войны в восторге. Поэт Джон Мильтон был. Для него наступил, по его же словам, "век веков, когда Господь во славе своей сошел к нам благословить наши церкви и государство". Возможно, поэт так видел (а Мильтон был великим поэтом), а возможно его экзальтация имела в основе чисто человеческое желание отвлечься от кошмарного брака, случившегося в его жизни как раз в 1642 году. Семнадцатилетняя Мэри Пауэлл, из семейства джентри, любила, как оказалось, короля, и настолько ужаснулась высокопарной экзальтации новоиспеченного супруга, мнившего себя невообразимо выше деревенской простушки, что отказалась консуммировать брак, и была поэтому возвращена в родительский дом. Неприятно, согласитесь. И это может быть причиной тому, что Мильтона привлекла брутальная романтика смутных времен: "Да не забудет Англия свой приоритет учить нации тому, как надо жить - набожнейшей, честнейшей, крепчайшей нацией; орел проигрывает ее молодости - нации не медлительной и покорной, но быстрой, гениальной и проницательной, изобретательной, утонченной и сильной в идеологии, способной достичь любых высот, какие только возможны для человека". Надо все же отдать должное, что уже через пару лет он найдет большинство своих соотечественников "выродками античного благородства своих предков".

@темы: Oliver Cromwell

---

Так, начали вылазить ремонтные неполадки, которые фирма устраняет. Всякие мелочи, но одна очень крупная и неприятная: их подрядчик делал внутреннее покрытие главных канализационных труб, ведущих в общую канализацию, и теперь эту работу надо... доделать. Учитывая то, что официально ремонт закончился 16 декабря, опоздав от графика на 10 дней. И теперь вдруг выяснилось, что упс - ремонт канализации стоимостью в несколько лямов, из-за которого вся эта хрень с великим переселением жильцов затевалась, не был доведен до конца. И видимо это заметил только сейчас начальник проекта. Результат: на два дня (!!!) в 8:30 до 15 часов запрещено пользоваться туалетами и вода будет отключена. Причем на улице не май месяц, и куда-то себя приткнуть на два дня не так-то просто.

А ещё у нас на люк, ведущий на чердак, в августе маляр прикрепил обычную малярскую ленту с текстом, что покрашено тогда-то. Вы думаете ее кто-то отлепил? Нет, конечно. Видимо, уборщицы головы не поднимают, прорабы головы не поднимали, и приемная комиссия тоже. Впрочем, мы же в Финляндии, а согласно местному менталитету, если "это не мое дело", то никто и пальцем к ней не притронется. А сам маляр давно уже на другом объекте. Хотела снять, но супруг предложил понаблюдать, из спортивного интереса, сколько она там ещё провисит?

@темы: просто бредь

---

Таки он наступил

Вчера несомненной кульминацией праздника стал обалденный салют над местным стадионом, и я по-прежнему не устаю радоваться, что могу наблюдать эту феерию, спокойно сиди у окошка кухни. Можно, конечно, с горочки спуститься к этому самому стадиону и приобщиться к народному энтузиазму в реале, но пока такого желания не возникало.

В соседнем доме в освещенных окнах были видны компании за столами, и на одном балконе мужчины что-то жарили (шашлыки или колбаски) на гриле. Похоже, народ вошел во вкус празднования не только Рождества. Впрочем, в том доме живет совершеннейший интернационал, так что все, как и я сама, празднуют всё, был бы повод. После часа ночи все угомонились и заряды кончились Мы выпендрились тем, что открыли безалкогольное игристое, купленное супругом на осенней ярмарке. И это было прекрасно - освежающая ягодная шипучка, но не лимонад.

Кот пережил салюты достойно, но надо отдать должное, что при закрытых окнах они еле слышны. Но пушистый явно не понимал, какого рожна мы тусуемся глубокой ночью, если давно пора уже улечься спать? В общем, не одобрял.

А сегодня наступила зима. Всю ночь шел пушистый снег, но не слишком, и до сих пор слетает. Дети и собаки в совершеннейшем восторге, разумеется. Завтра будет уже ясно и морозно. И хочу сказать, что интенсивность дневного света уже изменилась. Скоро весна! Всего-то три месяца до... Но и зима - это совсем неплохо, на самом деле.

Сегодня ленюсь, и завтра тоже - у супруга ДР, веду его в ресторан. Мы перестали дарить подарки на день рождения (теперь - только раз в году, на Рождество), потому что реально не придумать, что дарить, и просто водим друг друга в выбранные рестораны. И до конца месяца надо съездить в Атениум на закрывающуюся выставку новой готики

---

С наступающим Новым Годом!

Желаю всем в 2025 году мира, доброты, здравомыслия, умения радоваться как минимум трем вещам до завтрака, никогда не читать за завтраком газет, и любить как ближних, так и дальних. Мир спасет любовь, как известно. Так будем!

@темы: "праздники"

---

Благими намерениями... Насмотревшись на мемы в жж-шной ленте, взяла и наварганила на завтра и оливье, и сельдь под шубой Без них и Новый год - не Новый год.

@темы: Еда

---

Косметические находки и выводы 2024

Находка года - это, несомненно, кремы для ухода за телом от Rituals (www.rituals.com/en-nl/christmas-gifting.html). У них несколько линий, мне по нраву The Ritual of Jing и The Ritual of Sakura. Не самые дорогие продукты, но довольно дорогие, хотя дешевые нынче и покупать смысла нет. Пока что там есть реальное качество за деньги, именно в плане крема для тела, крема для рук, пенки для мытья. Консистенция такая, что не надо за раз вымазывать на себя по полбанки, как приходится делать с "кремами для тела" из маркетов. Провел рукой с кремом - крема нет, а кожа сухая. Впрочем, какие кремы, сейчас же повсюду "лосьоны". У Rituals пока всё честно.



У Rituals есть и другие товары - для лица, даже духи и помада, и мужская линия, и товары для дома, но то, что я видела в их магазине, стоит намного больше, чем я готова за такие товары платить.

Касаемо волос я уже писала, наткнулась на китайское предложение щетки для волос, и купила его, ни на что особо не надеясь:

www.aliexpress.com/item/1005006628861630.html?s...



Как выяснилось, напрасно. Волосы явно были польщены внезапной заботой, и выдали рост и оволосение поредевших рядов. Правда, вырастают всё-таки седые, в моем случае, а не черные, но на то и хороший краситель Dexe Fast Black Hair Shampoo www.aliexpress.com/item/1005007540071397.html?s...



Хоть это и называет себя шампунем, я его использую как краситель - мажу и сижу минут 15-20, а вовсе не 5. Все-таки, седина - штука ядреная. Он мне нравится тем, что он спокойный, не жжет скальп и прокрашивает всё на совесть. Более того, в бассейне на волосы все-таки попадает вода с химикалиями, и этот краситель от нее цвета не теряет. Когда волосы отрастают, я пользуюсь для маскировки отросших корней или порошком, или специальной краской-"помадой", но именно крашу где-то раз в месяц, если не больше, когда краска начинает блекнуть. Не будьте как я, не ленитесь. Длинные волосы самой красить трудно, а в парикмахерской и дорого, и краски дрянные, но на Алиэкспрессе есть масса подсобных приспособлений для облегчения задачи (защитные накидки, набор кистей, лопаточки, на которые кладутся прокрашиваемые пряди.

Не заметила, чтобы цена шампуня и кондиционера как-то влияла на результат, обычный Dove ничуть не хуже тех, что втрое дороже. Даже лучше, потому что я все-таки ожидаю, что шампунь будет мылиться, а все эти "биологически чистые, нейтральные на травяной основе" мылятся паршиво, да и насчет травяной основы есть у меня обоснованные сомнения. Тем не менее пол-литровыми бутылями за копеечную цену тоже не надо пользоваться, всё равно выбросить придется, ибо такая ядреная химия, что чих нападает. Оптимум - это +/- уровень Dove. И ещё я после каждой мойки пользуюсь Garnier Fructis Hair Drink, потому что по структуре волосы у меня вьющиеся и лохматые, с данным средством их проще расчесывать, и исчезает лохматость, а пышность остается.

Теперь я вас шокирую. В отношении средств ухода за лицом я ориентируюсь на красоту упаковки и немножко на цену. Одно время Temu весьма агрессивно навязывал кремы и маски, наносящиеся как дезодорант и стоящие копейки. Купила из интереса на "после бассейна", но они вообще никакие. И серумы дешевые тоже никакие, и те, которые в Лидле продаются. На крайний случай сойдут, если перекантоваться надо, но ужас же. Что-то советовать с кремами невозможно, потому что есть бесчисленные особенности кожи, и бесчисленное количество подходящих для каждого случая кремов.



Главное - чтобы блестело

У меня всегда была нормальная кожа, и, как ни странно, такой и осталась. Согласно определителю влажности (мастхэв, я считаю), у меня нормальная влажность по всему лицу, по шее и району декольте. Кожа, правда, определяется как грубая (опять же, всегда такой была). Сухие только лоб и нос По-моему, нет, но измерителю влажности кожи виднее. Надо бы почаще маски, но для меня невыносимо скучно глядеть в потолок 15 минут. Я честно ухаживаю на кожей каждый день, но вот с масками не складывается. Как-то надо себя заставить.



Любимая линия, Old Shanghai

Теперь честно о результатах. Да, стал визуально заметен эффект "до" и "после" того, как тонер-серум-крем наложены. Сказала бы, что ещё весной было не так. Этой осенью заметила практически случайно, мельком в зеркале, что морщины на шее углубились. Посмотрела внимательнее - да, точно, и в уголках рта мимические тоже углубились (но это-то само собой, у меня лицо подвижное). Про мелкие и не говорю, я их не замечаю, но они есть. Так что кремы, несомненно, придают некоторое достоинство ветшающему фасаду, но отнюдь его от разрушений не консервирует. Да, 66 - это ещё не старость, но уже ее преддверье. Если есть необходимость сохранить лицо более или менее среднего возраста - это тот момент, когда надо делать подтяжки. К счастью, у меня такой необходимости нет. Разве что магическим образом, если вдруг подвернулась бы возможность. Понюхала хризантемку - и снова красивая



И о духах. Запахи для меня очень важны, я не воспринимаю мир, в котором не должно быть ни цвета, ни запахов (причем, заметьте, никто не пишет гневных петиций с требованием запретить гражданам потеть, испражняться, и при этом вонять!). И после этого крестового похода против запахов ещё удивляются, отчего аллергии и непереносимости завоевывают всё новые пространства! На работе, кстати, именно запахи, именуемые вонью, были важны с профессиональной точки зрения, так что нынче я пошла вразнос с ароматами!

Первыми купила себе испанский Halloween Shot (практически двойник Manifesto от Yves Saint Laurent, но на микрон мягче) и эмиратский Sheikh Shuyukh/Lattafa (пряный, чуть сладковатый унисекс, но все-таки явно женский), а перед этим Рождеством - польские Pani Walewska Noir (явственная полынь, обалденная горечь, очень женственные) и Incandessence (тоже горечь, но и свежесть, дневные), и арабские Opulent Red/Lattafa (тягучие, яд и сладость на шипровой основе, стойкие не менее чем на сутки и тоже явно женские, хотя что я знаю об арабских мужчинах?), а также милые, типа "мамина пудра" Ameerat al Arab. Красные круглые - никакие от Jeanne Arthes, называются Vanille, пахнут ванилью, и идеально годятся для отдушки постельного белья, не более того (но, надо сказать, они и не стоили почти ничего, так что было изначально понятно, что не сюрприз).

Ах да, кремы-маски на ночь, которые не надо смывать. Как ни комично, а китайские желейные и кремовые намного эффективнее дорогущих французских. Нет, я не знаю, как они это делают.

@темы: красота - страшная сила

---

"Стражи Дафэна"

Не удержалась, и глянула первую серию "Стражей Дафэна" - забористая травка, особенно прелестно семейство опального вельможи покидало темницу под "Танец маленьких лебедей":lol:

Весьма задорно и дальше. Всё, что вы хотели знать о пользе образования))

Вообще очень удачная дорама, пока не начались дворцовые терки во всех красе. А они, похоже, начнутся.

@темы: Дорамы

---

Итоги года

Итоги? Почему-то основное - это чувства, а не что-то более конкретное.

А чувства нехорошие: страшная усталость, большое недовольство собой, и потерянная радость жизни.

Первое и последнее вполне могут объясняться через пункт 2. Попробую понять, чем я недовольна.

Где была: выставка в Атениуме, выставка в Дидрихсен (январь), поездка по считай гололеду в Саво, которая стоила мне массу нервов из-за опасности вождения (февраль), прелестная выставка в Гюлленберг, два музея современного искусства, и переезд в эвакуацию от ремонта, в более чем экстримальных условиях, причем только чудо может объяснить то, что мы не застряли в лесах в снежном буране или вообще не убились, слетев с дороги (март). Весь апрель просидели в избушке у черта на рогах, выезжая только в спортзал и в магазин. Впрочем, в 20-х числах, помнится, ездили в Хельсинки менять резину, и снова на обратном пути начала портиться погода, и избушку снова накрыло снегом. Хорошо что доехать успели, и могли некоторое время отсидеться, не ездя по льду и снегу на летней резине.

Не то чтобы это время было плохим или неудобным. Сама по себе избушка была чертовски комфортной. Но то свет отключится, то вайфай отвалится, то колодцы канализации настолько полны, что вода начинает подниматься в унитазах, то кот местную воду не пьет, спасибо небесам за талую снежную, ещё и телевизор показывает "нет сигнала", и фонарь на улице, снабженный детектором движения, почему-то сам по себе загорался, хотя движения я не замечала, а старалась бдить.

В мае стали выбираться потихоньку, стали раз в неделю ездить в близлежащую купальню и осмотрели окрестности (смотреть было не на что, собственно). Съездили в Пори, осмотрели музеи там (отличные), и вернулись домой, чтобы оказаться посреди ремонта (парни переделывали по всему стояку ванные комнаты). Но от этого стресс коту был, не нам. Впрочем, он был на половине, надежно отделенной от стройработ "стеной" из плотной строительной пленки, да и под защитой ПСС сэра Артура, так что такой ли уж это был стресс? Бассейны, к счастью, ещё не ушли на летние отпуска, так что мы спокойно мылись там, и даже успели смотаться в центр на торговую площадь у залива.

В июне посетили очередную выставку в Дидрихсене, выставку у Синебрюхова, были в мини-круизе вдоль берегов на Иванов день, ездили в зоопарк и снова на выставку в Гюлленберге.

Июль начался с большой регаты парусников, после чего у меня случился, как я думала, полный звездец с венами (оказалось, что с лимфой, которая их сдавила - я слишком много ходила в день регаты, а сами вены в полном порядке и никакой венозной недостаточности у меня нет, и, видимо, никогда не было). В любом случае, в следующий поход смогла выдвинуться лишь в конце июля, на главное кладбище Хельсинки. Отметила, что надо сходить заново, подготовившись, и, желательно, одной, а не с реактивным супругом, у которого пятки дымятся. И успели съездить на экскурсию в Виттреск, которая оказалась ужасной в плане качества.

По какой-то причине в августе вообще никуда не ходили, или я не фотографировала ничего. В сентябре выехали только на ярмарку. В октябре - музей Синебрюхова снова, на торговую, где были дни салаки, снова в Дидрихсен, и на выставку Туве Янссон, о которой я ещё не написала. В ноябре - только на шествие открытия Рождества, и в декабре - на концерт академического хора в Темпелплатс, которая церковь в скале. тоже написать об этом не помешает.

Короче, по расписанию видно, как я стала уставать, и как невозможно тяжело мне стало ходить. Нашелся хиропрактик, к счастью, но радикально ситуация не изменилась. Соответственно, начал меняться вес. Тем не менее, зрелищ на год было вполне, и хлеба, несомненно, тоже.

Просто я чувствую себя ужасно, и поэтому собой недовольна. Как бы и не моя вина, и все же грызет. Умом понимаю, что когда хирург удаляла мне в далеком 2001 году совершенно чистые лимфатические узлы в непосредственной близости от удаленной карсиномы, она знала, что делает, и то, что я жива и здорова, доказывает, что всё она делала правильно. И все же мне горько, потому что ток лимфы у меня нарушен безвозвратно, и я даже не хочу думать, к чему это может привести в будущем. Не факт что приведет, но может. Нет я не сижу и не жду, я трижды в неделю бегаю в бассейн, где есть роскошный гидромассаж. Пока есть, во всяком случае. Просто этот бассейн явно в ближайшие годы пойдет на ремонт, и оставят ли они терапевтический бассейн с такой площадью гидромассажа - большой вопрос. Но это - проблемы будущего.

Я слишком мало и слишком неохотно писала в этом году. Стала клевать себя за лень, но буквально недавно поняла, что дело не в лени, а в потребности остановиться и провести инвентаризацию сделанного.

Разочарование года - понимание, что не смогу бегать на подработки. Видимо, уже никогда. Артроз поразил суставы под большими пальцами уже обеих рук, и позавчера, например, я чуть не уронила из-за этого поддон, который доставала из духовки. То есть, руки стали очень слабыми, и это уже не исправится. А работы мне не хватает, как ни странно, хотя казалось бы. Возможно, мне не хватает искренней человеческой благодарности и любви моих пациентов. Да и подзаработать на какую-нибудь поездку хотелось бы. Впрочем, поскольку мой проект на следующий год - привести себя в максимально возможную хорошую форму, могут открыться неожиданные возможности. Ту главное - озадачиться, и идеи начнут попадаться на пути.

Что реально позитивно - у меня уже довольно длинные волосы, до плеч. Более того, они явно пришли в себя, это моя парикмахер первая заметила. Я считала, что их истончение - следствие возраста, а оказалось - следствие рабочего стресса (а он у меня был очень-очень много лет, причем утомляла меня отнюдь не работа с пациентами, а административная ее часть). Многого от себя я в смысле волос не ожидала, в семье я одна была с гривой, у отца и матери волосы плохие были. И каково же было мое изумление, когда парикмахер взяла зеркало, и стала мне показывать новую поросль и явно ставшие толще имеющиеся волосы. Можете смеяться, но это всё случилось после того, как я купила очередную китайскую приблуду - щетку для волос, с огоньками и легкой вибрацией. Купила самую дешевую, потому что отнеслась к обещаниям роста новых волос скептически, но факт есть факт. Действительно растут. И старые укрепляются.

Спать стала лучше, уже по 7 часов почти. Не всегда, и бывают ночи, когда просыпаюсь после четырех часов сна, но в целом - засыпаю незадолго до полуночи, и то и сразу после 23. Кстати, удалось прожить осень без приступов аритмии. Они были очень-очень близко зачастую, но удавалось дыханием и расслаблением мышц удержать их по ту сторону

В целом, не такой уж и ужасный год, а? Почему бесит? Видимо, от понимания, что сколько живешь, столько и придется постоянно над собой работать. Природа беспощадна, и отпусков не дает.

@темы: житие мое

---

Перебирание

Куда кот, туда и муж. Мелочь к еде недоверчив и в ней переборчив. Одобрено всего два вида паучей, и только от Шебы. А вот котий суп от Шебы не ест, только от Latz. Сухой корм любой бы сметал, но кто ж ему даст, поэтому только Канаган. Что касается мужа то Козерог есть Козерог. Ест только знакомое, непривычное отвергается напрочь, даже если состоит из знакомого.



Смотрит на тарелку, молчит, потом: а что это? Объясняю, что картофельные оладьи из оставшегося от салатов картофеля, сёмга, и соус из взбитых сливок. "Нннннееет... Я б лучше киселька". Ну хлебай кисель, штош. Я отомщу, я страшно отомщу, сев до мая на диету с 3 января. Пусть себе готовит сам, что понимает, и что умеет. А я буду попивать готовое из упаковок, и радоваться освободившемуся времени.

@темы: житие мое

---

"Охота Демонического короля на свою жену"

Ну как жену... Император даровал одному вредному принцу брак с девушкой, не обладающей духовной силой 4-й дочерью изверга-генерала. Но за полтора сезона они если и сталкивались, то только чтобы похейтить друг друга, потому что в эту девушку, в момент смерти от рук сестры-сволочи, упала душа девушки из другого мира, убитой тем, кому она доверяла полностью - женихом. Причем жизнь этой попаданки была, судя по флэшбэкам из детствам, как бы и не пострашнее, чем у дочери генерала. Только вот ее мордовали как раз с целью сделать независимой, сильной и безжалостной. Судя по тому, как она погибла - без однозначного успеха в плане безжалостности.



Самый безобидный персонаж - хомячащий всё подряд драконыш

Аниме необычно жестокое, на мой взгляд. То есть там есть обычные элементы аниме - и комические ситуации, и сказочные, и прекрасный влюбленный принц имеется, и беловолосый загадочный маг, но в целом как-то совсем не смешно. Но чрезвычайно интересно. Тем более, что серии второго сезона имеют уже вменяемую продолжительность, а то первый был ужас-ужос по 8 минут сюжета, если откинуть заставку, окончание, и напоминание, о чем шла речь в предыдущей серии.

@темы: Анимэ

---

И как же теперь?..

Вчера, понимая, что картофельный салат обречен в качестве закуски к рыбке (супруг буквально то, что на вилку вместилось, клюнул), накрошила туда колбасы, да и умяла "в одно рыло" мисочку вечером. Что означает, что оливье я уже наелась. Также наелась и салата из свеклы под салаку, да так, что никакую сельдь под шубой даже видеть не смогу, не то что есть. И никакого сплошного мяса, потому что окорок в 1,2 кг на двоих за два дня - это 300 г чистого мяса в сутки на одного. Было вкусно, но наелась.

Начинаю понимать, почему финны едят на Новый Год сосиски... Но у меня есть мясные шарики шведские! А вот что ещё - понятия зеленого не имею.

@темы: Еда

---

Завелась на Дыбре

dybr.space/blog/MirrinMinttu

Интересно, там есть какое-то место, где можно сделать список тегов?

@темы: житие мое

---

Уфффф... отпахалась...

Вчера и сегодня даже не очень жесткие временные рамки были. Всё было бы без проблем, не будь таких проблем со спиной, но что есть, то уже никуда не денется. Поэтому малейшие активные действия ну очень тяжело идут. Зато в этом году не было проблем с выбором красного вина, потому что у нас теперь продают "Киндзмараули". Оно чуть слабее испанских и прочих (11 градусов против 12), и как раз для таких как мы, кто считает, что вино по вкусу должно отличаться от уксуса. Ура, товарищи!



Окорок прекрасен, розолли (свекольный салат) в кои-то годы можно есть, не давясь, благодаря тому, что я его предварительно заправила как винегрет. А то финны, со свойственным им пищевым стоицизмом, жуют жесткие брусочки овощей с "соусом" из взбитых сливок, заправленных... столовым уксусом. Гадость неимоверная, но мастхэв на рождественском столе. Поклон кулинаристкам ЖЖ, мне удалось этот "шедевр" облагородить до съедобного. Запеканки из брюквы и моркови тоже более чем удались - когда всё делаешь от начала до конца вручную, да не жалея масла, всё получается вкусно. К тому же, я нашла несколько другие рецепты для них, которые оказались более удачными.

Подарки хорошие. Видимо, Санта правильно нашептал.

Теперь отдыхать... До Нового года

@темы: "праздники"

---

Четвёртое воскресенье Адвента

Вот и всё с ожиданием, во вторник уже канун Рождества у нас. Сердце тьмы позади, день начнет потихоньку прибавляться.

Очень суетливым декабрь выдался, хотя и старалась всё сделать заблаговременно. Забавно, как много ритуалов нарастает с годами, даже если они тайно несколько раздражают. И это мы ещё свободны от проблем (или радостей?) колготни больших семей, поддерживающих тесные связи. Слушаю женщин постарше, как они перечисляют сложности координации строго обязательного в былые годы, и понимаю, что это мы ещё очень легко отделались

Идея долгих рождественских праздников в том, чтобы остановить бешеный ритм современной жизни, и подумать, так сказать, о душе. Но когда нужно в определенный день отправлять всему роду открытки, в определенный день ехать на кладбище, решать, у кого и когда побывать с визитами, где сядут за стол, кто готовит, что дарить родне, кто и когда подтянется, плюс убирать, украшать, покупать и готовить ещё и дома, для своей семьи - времени именно сесть и послушать тишину нет. Выжить бы С другой стороны, кто сказал, что о душе надо думать в строго определенные дни? Можно включиться в круговерть предпраздничной суматохи с чистой радостью, и оставить медитацию на остальные 153 дня

@темы: житие мое

---

Руины дайриков, говорят, пытаются куда-то сбыть, но и так было понятно, что этот корабль команда давно бросила, оставив пассажиров на волю волн. Если вдруг чего, то я буду всё там же, в ЖЖ: mirrinminttu.livejournal.com/ Там, по большей части, всё то же, что и здесь из важного, только мало личного и про дорамы я туда не писала. Ну да ничего уникального в том разделе и нет. Может, и заведу там с нового года тег.

Не думаю, что пойду в телегу или в ВК, мне в жизнь не разобраться, как там всё функционирует. Может, в Дыбре заведусь, когда появится возможность оплаты.

@темы: житие мое

---

Георгианское Рождество

В 1660, после Реставрации, в жизнь нации вернулись и рождественские праздники. Тем не менее, после 16 лет пуританского контроля и террора (mirrinminttu.livejournal.com/549317.html) вернуться к размаху Рождества времен Тюдоров (mirrinminttu.livejournal.com/548155.html) как-то сразу не удалось. Тень Кромвеля, запретившего малейший проблеск легкомыслия в 1644 года, оказалась очень длинной. Понадобилось, представьте, полвека, чтобы заново научиться веселиться от души. К началу георгианского периода Рождество и околорождественские дни были уже долгим сезоном развлечений и в хижинах, и в дворцах.



Георгианское Рождество состояло из вечеринок, балов, и семейных визитов. С самого дня св. Никласа 6 декабря, и до Двенадцатой ночи 6 января. Так что первыми подарками друзья обменивались уже на день св. Никласа, что дало, соответственно, отмашку началу рождественских ярмарок. Сам день Рождества был национальным праздником и свободным от работы днём. На самом деле, обычно работы прекращались на несколько дней, но это уж зависело от начальства. А поскольку начальство праздновало не в городских особняках, а в своих поместьях, то беготни хватало, в основном, у обслуги, остальные могли объедаться, лениться, и проводить время с родней у себя дома.



Главным блюдом георгианского Рождества был гусь для, так сказать, среднего класса (или мнивших себя таковым), индюшка для простонародья, и дичь для благородных, имеющих лесные угодья. И венчало рождественский обед появление на столе пудинга. По какой-то причине именно пудинг был особо ненавидим пуританами, и Кромвель даже возвестил его "срамным обычаем", недозволенным богобоязненным христианам. То ли ему в детстве пудинга хронически не доставалось, то ли человеком был таким, что "отыщи самое любимое и запрети его". В любом случае, рождественские пудинги, они же "плам-пудинги", обычно с добавлением сухих слив и груш, победно вернулись на английский стол.



Говорят, что это сделал в 1714 году сам король Георг I, за столом которого подали пудинг в конце его первого рождественского банкета в роли венценосца. Исторических подтверждений этой истории нет, но люди ее полюбили, потому что она перекликалась с понятием "the pudding king" (король пудинга).

Очень важной частью подготовки к Рождеству снова стало украшение домов, причем украшались не только особняки, а вообще всё. Главным атрибутом украшения были вечнозеленые растения, только вот вносить их в дом до сочельника считалось плохой приметой. Остролист, плющ, омела и розмарин были основой украшений, и украшались яблоками, цитрусовыми, лентами и свечами. Украшения в домах, где жили очень религиозные люди, обходились без омелы, которую банили за ее историю, связанную с древними магическими ритуалами.



Рождественские ёлки вошли в английские традиции в 1800 году, когда королева Шарлотта, супруга Георга III, стала ставить их во дворце, как это было заведено в Германии. Тем не менее, в массовую культуру рождественские ёлки вошли только при королеве Виктории, когда в 1848 году газета London News опубликовала картинку, на которой королевское семейство позировало у нарядной ёлки. Ёлка, на мой взгляд, выглядит странно, но, если подумать, английских ёлок я в глаза не видела в дикорастущем виде. Водятся ли они там, или их конструировали, используя какой-нибудь кустарник?



Кроме новшества с ёлкой, остальное осталось неизменным со времен Средневековья. Рождественское полено и пылающий светом и теплом камин или очаг были и оставались сердцем Рождества. Жечь это полено полагалось потихоньку весь месяц, да ещё и сохранить щепку, от которой на будущий год будет зажжено новое. И да, торт "полено" - это реинкарнация того, древнего. Также был обычай дарить близким друзьям специальную, очень декоративную рождественскую свечу, которая зажигалась в канун Рождества вечером, и горела до вечера дня Рождества. Если эта свеча гасла сама по себе, это было признаком, что будущий год принесет в дом смерти и несчастья.



Второй день Рождества, тот самый "Boxing Day", был днем благотворительности. По странной логике, в этот день прислуге выдавались денежные подарки. Обычай, честно говоря, довольно дурацкий в том смысле, что бонусы тяжело работающей прислуге милостью никак не являются, но люди не морочили себе головы символикой, и ждали этих подарков с большим предвкушением. Дарили еду, дарили вещи (отнюдь не новые, но всё же "с барского плеча", то есть хорошие и, конечно, нужные). Так что название "Boxing Day" пошло именно от коробок, в которые все эти необходимости укладывались.

Двенадцатую ночь, окончание сезона, праздновали широко сквозь два столетия, пока индустриальная революция викторианской эпохи не внесла свои коррективы. На долгий сезон в деревне стало не хватать времени, рабочие и вовсе были нужны на производстве и в праздники, и так будет положено начало современному укороченному Рождеству. Правда, пока ещё Двенадцатая ночь во многих протестантских странах остается праздником, но работодатели давят и давят, чтобы церковные праздники не были больше основанием для праздности (и двойного тарифа оплаты труда тех, кому приходится работать и в выходной), так что надолго ли?



Лондон гуляет Двенадцатую ночь

На празднике много ели, много пили, и много танцевали. Играли в "bob apple" и "snapdragon", что добавляло оживления - особенно последняя игра, предполагающая выуживание (руками!) изюма из чаши с горящим бренди. Вообще-то это была детская игра, но играли в нее и взрослые.



В игре "bob apple" или пытались ухватить зубами подвешенное яблоко, или яблоко, плавающее в воде или пунше



Заканчивалась вечеринка роскошным тортом Twelfth Cake, кусочек которого должен был взять каждый участник вечеринки. В старые времена в одном из кусков был боб, а в другом - фасолина, и так выбирались бобовые король и королева вечера. Увы, к георгианским временам эта игра в их величества закончились, а потом королева Виктория в 1870 году запретила и Twelfth Cake. Во всяком случае, так считается, хотя этому нет ни одного доказательства. Ходят истории, что это как-то связано с обычаем поднимать, находясь в изрядном подпитии, тост "за истинного короля за морем", то есть за Стюартов. А поскольку при разрезании торта рушилась и корона...



А на следующий после Двенадцатой ночи день все праздничные украшения полагалось разобрать. Тот, кто не сделал этого самое позднее 6 января, рисковали навлечь на себя всякие беды и неудачи в наступившем году. Зелень, которая, как предполагалось, собирала на себя всё зло в доме, полагалось жечь. В наше время "вечных" пластмассовых украшений никому и в голову не придет это делать, но вряд ли пластмасса способна собрать на себя что-то кроме пыли.

Те, кто читает мой "сериал" о Кромвеле, легко может представить, что пораженные радикальной формой протестантской религией шотландцы в стороне от запрещения Рождества не останутся. В 1640 году парламент страны запретил "Yule vacation and all observation thereof in time coming", и только в 1958 году Рождество стало выходным днем в Шотландии, и второй день Рождества стал выходным в 1974 году.

@темы: "праздники", Англия, англия, ганноверская династия, георгианская эпоха

---

Рождественские столы вокруг света

Заговорили за обедом, какая еда является рождественской в разных странах. Не везде же запекают окорок или индюшку! Вот, решила собрать сюда интереса для. Хотя это всё совершенно неофициально, и жителям упоминаемых стран может показаться смешным. Но так вот их еда на Рождество видится из далекой Финляндии.

Филиппины

Рождественский сезон здесь длится с 1 сентября по 6 января. И едят здесь в рождественскую ночь (Noche Buena) именно окорок, а то и целого поросенка. К мясу подаются спагетти Pinoy под банановым кетчупом. Также, если верить финскому блогу "Пять звезд", филиппинцы едят за праздничным столом хот-доги (скорее всего просто роллы), и голландский сыр... За стол садятся после полуночной мессы.



Польша

Рождественскиое блюдо гастроблогеры назвали "борщ с пельменями".



Вернее, это одно из 12 блюд. Подают ещё суп из рыбной головы и грибной суп, а также селедку, салаку и карпа, а также всевозможные польские пироги. Мясо подается крайне редко. Рождественский ужин в Польше - так называемый "длинный ужин", и начинается сразу, как зажигается первая звезда. Wigilia всегда начинается с того, что присутствующие разламывают вафлю, именуемую opłatek

Эфиопия

Рождество здесь отмечают по юлинскому календарю, 7 января. Перед этим днем держится 40-дневный пост ganna. Рождественский стол является событием социальным, так что и еда соответствующая - жаркое из курицы или баранины и смеси berbere ("смесь специй в кухнях Эфиопии и Эритреи, обычно включающая красный перец, имбирь, гвоздику, кориандр, душистый перец, ягоды рута и ажгон", говорит вики) и niter kibbeh (топленое масло, приготовленное опять же с пахучими специями, вроде базилики и кардамона). Подается на белом хлебе injera.



Курица делится на 12 частей, по числу апостолов, и к ней подается 12 сваренных вкрутую яиц. Пьют на Рождество в Эфиопии что-то типа медовухи, tej

Мексика

В Мексике рождественский сезон начинается с путешествия Марии и Иосифа, с 16 декабря. Называется праздник Las Pasadas, и едят на него всякую мелкую выпечку в виде фигурок животных piñatas, начиненных сладостями, мясных пирожков tamales, запеченных в банановых листьях, и подливку из мяса с овощами pozole Запивают всё это напитком ponche Navideño, в который добавлены тростниковый сахар, корица и кусочки фруктов.



Ну а в канун Рождества на стол выставляются индюшка или свинина под темным соусом molen из темного чили, томатов, орехов, сухофруктов и специй, атлантическую треску во фритюре bacalao, romeritos - картофель и листья суэды в соусе моле из порошка, полученного из сушеных креветок, и салат Noche Bueno из свеклы, апельсина, хикамы, cilantro (вид кориандра), и вообще всего. что хозяйка сочтет нужным. Запивается это всё rompope, или эгг-ногом, под котоый делаются специальные маленькие хлебцы buñuelos.

Исландия

Главное блюдо на Рождество - это или окорок, или копченые бараньи ребрышки, или птица. Когда-то это была куропатка, но сильно подозреваю, что нынче готовят курицу. Куропатка стала едой элиты, да и то по большим праздникам, и то пресса всегда не забывает упоминать, что куропатка хоть и не исчезающий вид, но подлежащий сохранению. А ещё они делают к Рождеству тонюсенькие лепешки laufabrauð, который называют "снежинки"



К мясу подаются картофель, капуста, горошек и ржаной хлеб.

Австралия

Им можно или позавидовать, или пожать плечами, что скучно едят. Потому что едят австралийцы на Рождество то же, что и всегда - барбекю. Раньше ели запечённое, а теперь - приготовленное на гриле. Любое мясо, креветок. крабов. колбасу. овощи... И устрицы у них подают, и салаты всякие, и фрукты-овощи свежие. Главное, чтобы пива было достаточно. Одна особенность для Рождества все-таки есть - торт "Павлова"



Бразилия

Королевой рождественского стола там красуется курица Chester, которая как бы и не курица, и вообще не ясно, где она водится, потому что живьем ее никто не видел. Но она запатентована, в США. Размерами Chester между курицей и индюшкой, да и вкусом тоже. Бразильцы происхождением своего праздничного блюда не интересуются, а обсуждают. по большей части, рецепты приготовления- запекать с каштанами. обернуть беконом, а если нет, то и лимон сойдет.



Италия

Рождественская еда в Италии не универсальна, она разная на севере и на юге, и даже внутри одного региона может отличаться в разных городах. Если что-то общее для всех есть, то это panettone, рождественский сдобный хлебец с цукатами, который изначально пекли на севере, в Милане.



На юге Италии в канун Рождества заканчивается пост, и на стол подают семь блюд из рыбы и морепродуктов, La Vigilia. В сам день Рождаства подают пасту linguine (длинные ленты), треску baccalà, в сливочном соусе, знаменитую lasagne alla Bolognese, и braciole - мясной рулет, который каждая хозяйка готовит на свой лад.

Япония

Христиан в Японии мало, процента два максимум, но это не повод оставаться без рождественского угощения. И оно воистину оригинально! В 1974 году Такеши Окавара придумал Kurisumasu ni wa Kentakkii, и это меню стало культовым.



Это может показаться смешным, но на самом деле для японцев, не склонных потреблять такое количество калорий за раз, это действительно исключительная еда. К тому же, не требует никаких усилий на кухне, и освобождает время для того, чтобы просто веселиться и проводить время со всей доступной приятностью. Мудрый выбор.

Швеция

Окорок в Швеции не менее популярен, чем в Финляндии - финские рождественские традиции из Швеции родом. Но если финны зачастую едят запеченный окорок как холодную закуску, а на горячее предпочитают неизбежное жаркое по-карельски (по сути мясная подливка из разных обрезков мяса, довольно жирная), то шведы едят и окорок, но подают ещё неизбежные уже для них мясные шарики, плюс жареные колбаски. И там, где запеканки из моркови, брюквы и картофеля украшают финский стол, шведы предпочитают красную капусту и запеканку из картофеля и анчоуса.



Франция

Главное блюдо на столе у французов - это любая птица: индюшка, каплун, утка, гусь. На столе обязательно будут каштаны и трюфели, паштеты и салаты, сыры и устрицы, и в качестве десерта - обязательное la bûche de Noël, то есть рождественское полено.

@темы: Еда