Do or die

читать дальшеВ связи с неприятностями, связанными с нижними мослами и связками, а также в приступе неожиданной самокритики, я решила сбросить с максимально быстротой максимально возможное кол-во кг. Ожидаемо, к этому квесту присоединился муж. Для него это вообще последняя надежда, можно сказать - мужик он стройный и всерьез занимающийся в спортзале трижды в неделю, но животик выпирает, хотя тресни. Семейная черта, у братьев то же самое. Но мы-то помним, что когда-то этой семейной черты у него не было, поэтому он и решил попытаться черту перечеркнуть.
Максимально быстро и максимально много - это, на самом деле, квест долгий, месяца в 3-4. Да, это всё та же VLCD (очень низкоколорийная диета), когда общее число съедаемых в сутки калорий не должно превышать 1000. В этой ситуации организм дня за три сжирает запасы углеводов из печени, и потом 10 недель выцарапывает их из жировых зележей. Поэтому человек интенсивно худеет. Всё это время полностью под запретом фрукты, мучное, зерновое, крахмалистое. Сахар, мёд под запретом, сахарозаменители можно. Питание по часам, потому что за время бодрствования много чего надо успеть в себя втиснуть. Нынче в добавку к пакетам VLCD (110-120 ккал в каждом) нужно съедать не менее 500г овощей и/или некрахмалистых корнеплодов, около 160 г чего-то протеинистого (обезжиренный творог, нежирное мясо и нарезка, нежирная рыба). Нежирные мясо и рыба - это содержащие меньше 7% жира. Почему-то почти полностью запрещено молоко, даже обезжиренное, которое, строго говоря, молоком и вовсе не является. Какой-то там "не такой" протеин. Ну, сейчас в продаже есть масса заменителей на растительной основе.
Всё это желательно заполировывать физической нагрузкой, но для меня это исключено сейчас, и это не очень хорошо. Надо будет записаться хотя бы на массаж, кстати. Всё равно куковать на больничном не меньше месяца, по самым оптимистичным прогнозам.
Ну так вот, салатики овощные - это прекрасно, я их люблю. Муж не любит, но ест. Корнеплоды любим оба. Тем не менее, за 70 дней обычные салаты поперек горла встанут, поэтому полезла в интернеты расширять сознание. Нда... На мой взгляд, блюда с калорийностью порции около 400 ккал диетическими назвать нельзя, даже если входящие в них ингредиенты считаются очень полезными. Это блюда для нормального, здорового питания, но не для похудения. Почти во все заправки включены какие-то безумные количества растительного масла (пол-стакана!!!) - а можно не более 1 ложки на нос в сутки. Честно говоря, любой салат, по моему разумению, не должен плавать в масле и при обычном питании. Но кое-что интересное нашла.
Что касается мяса, то нарезки здесь все с жирностью меньше 3% (кроме сырокопченки), кура отпадает потому, что супруг её не ест почему-то, но остаются индюшатина и говядина. Неплохо, но, зараза, очень у нас дорого. Благо, порции-то маленькие есть можно)). Великолепно то, что появился говяжий фарш с жирностью в 5%, еще некоторое время назад не видела ниже 9,5%.
Ну и пакеты, конечно. Блин, какие же они на вкус отвратные, всё-таки. "Сладкие" - оглашенно сладкие, на мой вкус. Наверное, изготовитель решил, что худеют только сладкоежки, и не пожалел сахарозаменителей. А вот на вкус мужа они только немного сладкие. Да, он - сладкоежка, который не ест сладостей, кроме парочки раз в году. Так что он пьет сладкие пакеты, а я - так называемые супы. Говорят, их вкус можно украсить приправами. Но мне противен привкус, а не вкус. И его ничем не перешибешь.
По идее, мужчинам нужно 6 таких пакетов в сутки, а женщинам 5. Ну и плюс вышеупомянутое. Только вот я точно знаю, что организм входит в состояние кетоза только при условии, что получаемое в сутки кол-во калорий не превышает 1000. А всё это мясо и фрукты-овощи хоть и низкокалорийные, но калорий с полкилограмма наберется немало. Поэтому, в реале я выпиваю только 3 пакета (340 ккал), а муж 4 (450 ккал). Остальное - это салат и нарезка (или тунец в воде) на ланч, и мясо с горячей овощной добавкой на ужин. Ну и куриные яйца не запрещены, но не каждый день (желток влияет на уровень холестерина).
Так и живем. К чему я про это личное дело написала? В надежде, что кто-то знает рецепты интересных салатов и гарниров из овощей, в которых было бы много чего пожевать, но с калорийностью не более 200 ккал на 200-300г.
@темы: Дамский вопрос
яйцапроблемы, только в профиль: вес адский, под сотню, и ползет вверх, спортивные нагрузки почти под полным запретом (позвоночник) - короче, тот же самый замкнутый круг.При том, что я ни разу не сладкоежка, скорее, наоборот. Понимаю, что рот надо зашить, но не сделать бы хуже.
P.S. И да, насчет салатов - а греческий не рассматриваем? Там из сомнительного брынза и маслины, но количество можно регулировать. Я его могу есть ведрами. ))
Что касается метода как бы больше пожевать, но при этом минимум калорий... Это работает недолго )
Может быть, можно делать статические упражнения, когда двигаться почти не надо, а надо просто старательно напрягать определённые группы мышц? (там упражнения получаются вроде таких, например, как, стоя на месте, отталкивать от себя воображаемый вагон или раздвигать воображаемые стены - и прочие в том же духе: при них вроде и стоишь/сидишь/лежишь на месте и просто медленно что-то одно напрягаешь - а семь потов сходит и потом чувствуется, что все мышцы по всему телу проработались).
Из еды подходящего состава мне только голубцы/долма на ум приходят (просто внутрь один фарш, без каши, но с какими-нибудь овощными добавками, и "обёртку" из овощного листа тоже можно сделать чуть потолще).
И что-то типа спринг-роллов: по сути тот же салат, только по-другому "запакованный". Вместо рисовой бумаги можно использовать тонкий-тонкий омлет (его можно сделать с половиной желтков или вообще из одних белков) или пластинки тофу или фупи(юба).
И ещё омлеты с начинкой / запеканка: ну, такое, когда яйцами заливается много всяких овощей и яйца, по сути, работают только склеивателем всего этого в одно красивое целое.
По своему опыту могу сказать, что банально прекратив есть мучное каждый день, картошку, увеличив в рационе салаты с зеленью на оливковом масле, ограничив сахар, и уменьшив чуть порции, смогла за пару месяцев скинуть около пяти кило, а за 9 месяцев аж десять. Причем даже без всякой физнагрузки особой. А экстремально, считая калории, точно бы сорвалась...это ж издевательство есть то, что не лезет
Делаю порой салат из курицы / индейки, капусты, яблок, апельсинов, ананаса — да в общем любые фрукты идут. Заправляю обычно соусом типа майонеза, только сама мешаю с лимонным соком вместо уксуса. Наверное, такой соус не очень подойдет, но можно заменить соевым или просто лимонным / апельсиновым соком заправить.
Собственно, квашеная капуста.
Овощные супы-пюре из любой капусты, кабачков, сельдерея, лука-латука. Я в них добавляю плавленный сыр, но можно заменить сливками или сыром на растительной основе.
Можно выжимать сок из фруктов и овощей или тереть и отжимать. Жмых на суп-пюре, сок желировать на десерт.
На счет салатов, то лучше нарезка. Оно как-то так объемней выглядит всегда и заправлять не надо. С сырыми овощами главное не переборщить с непривычки. Можно комбинировать с ухой из хека. Очень низкокалорийная штука. Я по лени своей добавляю мелко нарезанные сырые овощи и отварные яйца в горячие вегетарианские супы. Получается такое полусыроедческое блюдо и с заправкой для салата заморачиваться не надо. А вообще эта диета звучит слишком жестко. От одного зеленого яблока в день и пары тарелок гречки без масла в неделю веса точно не прибудет, но чувствовать себя будешь лучше.
желательно заполировывать физической нагрузкой, но для меня это исключено сейчас, и это не очень хорошо
Бодифлекс?
Я тебе отвечаю, что если сядешь на то, о чем я написала, вес пойдёт вниз. И до определеного предела - с бешеной скоростью не менее кг в день. И это, в идеальном случае, изменит метаболизм. Но и выходить из этого состояния надо осторожно, поэтапно, и возврата к тазикам не будет)) Не родилась гончей или спортсменкой - придется пожизненно считать, сколько тебе белков-жиров-углеводов потребно на поддержание определенного веса, и ни грамма больше. Греческий салат будешь измерять в граммах, а не в емкостях. И, на самом деле, всё это не так тягомотно, как звучит.
AizeNN, апельсины, орехи и лаваши пока мимо. Но помидоры с капустой - это интересно, не говоря про свеклу.
0331, Лена Леной, а лучше к профильному врачу, а потом - к физиотерапевту. При определенном весе и наборе проблем начать всякие сушки да кардио - это заработать себе инвалидность быстро и эффективно. Лена явно ориентирована на очень молодую публику. Не говоря о том, что один уже фитоняшный жаргон вгонит в ступор.
yako-kaede, да-да-да, точно!
А вот интересно, такие статические гимнастики влияют на шкуру так же, как настоящие? Тут ведь фокус в том, чтобы не повисла кожа, как она имеет тенденцию при быстрых похудениях делать. Видела я очень толстую тётеньку, которая уже была похудевши к тому моменту на 50 кг. Так вот кожа, в которую те 50 кг были упакованы, лежала у нею на коленях, в буквальном смысле. Жуткое зрелище.
aksiuta12, нужно-нужно, и уже вчера, как говорится. Согласовано же с эндокринологом. Просто я поздно к ней попала, хотя просилась давно. Я уже год назад должна была сделать то, что делаю сейчас. Как только ахилловы сухожилия крякнули, так и надо было. Но тут такое дело... Короче, каким бы ты умником ни был, а в критической ситуации мозги не работают на самопомощь. Не знаю, почему. По идее, я же всё это знала и сама, и знала все схемы детально, включая схемы выхода. Но я страдала и ждала, что мне помогут. Ну ой. И вот с коленкой хотя бы подхватилась. Забавно, что мой нормальный рацион крутится в пределах 1400-1700 ккал. По идее, я полнеть вообще не должна. Но мой организм об этом, кажется, не знает.
Tetroka, да, супы - это прелесть. Забодяжила полтора литра абсолютно постного псевдо-борща, и получила на выходе 64 ккал на порцию в 400 г. Вместо картошки брюква, плюс ещё пакетик овощей для вока, а остальное стандартно. И перцы же! Совсем о них забыла.
tamsa_lt, так быстро же надо. Опять же, хоть мой выбор скучный и стандартный, но опробованный и одобренный в местной медицине. Куда направили, туда и пошла, собственно.
Фериде, какой мне сейчас флекс, я левой задней весьма относительно шевелить могу, да и сухожилия совсем не в порядке. В понедельник спрошу у врача, что можно в принципе - можно ли в бассейн, или вообще конечностью лучше не шевелить? А если повезет, то они даже прооперируют. Теперь, когда страховая признала мою травму, я иду в больнице этой страховой компании по совсем другому коридору скорости, ведь мое бездействите придется оплачивать им.
Хорошо, что вы худеете вместе, будете друг друга поддерживать.
Из блюд хороши запечённые баклажаны, они сытные и не пресные, если с постным мясом, вообще чудесно. Я очень люблю стручковую фасоль, тушу её на воде и ем со сметаной или поджариваю в небольшом количестве растительного масла. Многое можно приготовить из цветной капусты, вот этими рецептами я сама часто пользуюсь only-diet.ru/dieticheskoe-blyudo-iz-tsvetnoy-ka.... Белокочанная капуста хороша как в салатах, так и тушёная - с нежирным фаршем, с грибами, с яйцом или с помидорами. Я обожаю салат "Тазалык", вот такой forum.say7.info/topic34880.html
Кабачков, тушёных с листовой свёклой, морковкой, луком и помидорами, можно съесть, мне кажется, килограмм, и не поправиться при этом))) Из корневого сельдерея мне нравится суп по этому рецепту www.iamcook.ru/showrecipe/14375. Салат из сельдерея с грибами и курицей 1000.menu/cooking/2128-salat-s-gribami-selderee..., раз муж курицу не ест, наверное, можно заменить индейкой.
Салаты из стеблевого сельдерея, спаржи и зелёного горошка во всех видах. Брокколи многие не любят, а мне так очень нравится. Раз яйца не запрещены совсем, можно время от времени делать омлет с брокколи. Тыква во всех видах, с сахарозаменителем можно сделать сладкую запеканку с творогом и яблоками, можно сделать несладкую с фаршем. Вот хороший рецепт, но тут, правда, есть мёд tvoirecepty.ru/recept/tykva-v-dukhovke.
Тыкву можно потушить с той же капустой, луком и болгарским перцем, тоже вкусно.
Салат из варёной свёклы, редиски, яблок, листового салата и чеснока, заправляется растительным маслом, ещё хорошо добавить кунжута.
Дайкон - просто тёртый со сметаной, тёртый с морковкой, с морковкой и болгарским перцем, прикольно - с болгарским перцем, креветками, огурцами и зелёным луком, заправляется сметаной и горчицей. Суп из дайкона, немного замысловатый 1000.menu/cooking/17949-koreiskii-sup-xemultan. Морепродукты ведь можно?
Мидии и кальмары тоже некалорийные, сытные и вкусные.
К тушёной моркови можно добавить чего угодно, от фарфора до гвоздей (с), вот несколько рецептов zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/tushenaia-mo...
Вообще очень неплохо можно жить, раз допускаются мясо, рыба и творог, только приходится готовить.
Из салатов знаю только маринованный белый лук со специями и капелькой масла, квашенную капусту с капелькой масла, розовую маринованную капусту (она с маслом готовится, но оно стекает). Морковку ещё маринованную типа корейской, её можно? Вообще зимой одни капусты и ем, их богатый вкус скрашивает жизнь)))
Я люблю горошек и кукурузу из банок. У них по данным на этикетках, низкая каллорийность.
Кожа стновится более упругой от плавания.
вот насчет кожи точно не знаю, но, по идее, какую-то помощь в предотвращении провисаний оно будет давать по-любому хотя бы за счет того, что тонус мышц повышается.
Ну и ещё обычные упражнения на пресс, наверное, можно. Они же делаются вообще из положения лёжа, но совершенно точно работают на защиту боков и живота от провисовчитать дальше
Svengaly, а если не секрет, какие сахарозаменители вы используете?
Вареная свекла + яблоко с заправкой из несладкого йогурта (ну или сметана) + можно добавить почищенный апельсин/грейпфрут.
Морковка + яблоко + йогурт (см. выше)
Морковка + редька (черная или зеленая) + йогурт + чуток посолить
Свекла + чеснок + йогурт + посолить. Хорошо идет с вареным яйцом, но можно и без него.
Редька зеленая + огурец + йогурт + посолить
Помидоры в разных вариациях: с огурцом, листовым салатом, болгарским перцем, луком, укропом, редисом и пр. Заправлять можно оливковым маслом, а можно опять же йогуртом или сметаной.
Очень люблю салатик: Помидоры + крабные палки + йогурт. Правда не уверена, что крабные палочки можно при такой диете
Капуста (белокочанная/краснокочанная) - тонко пошинковать, чуток посолить, немного подавить для мягкости + морковка + заправка лимонный сок или чуток уксуса (лучше натурального), можно добавить яблоки нашинкованные.
Сельдерей листовой + ананас + яблоко + почищенный от кожицы грейпфрут + заправка лимонный или грейпфрутовый сок
Не салат, но тоже хорошая штука - яблоки запеченные (можно в микроволновке, но лучше в духовке)
Про йогурт - я делаю сама из молока и закваски, но пойдет и магазинный, главное чтобы без наполнителей.
Морковь, редьку тру на мелкой терке. Пробовала на комбайне - не понравилось. Свекла тоже на терке, только покрупней, чтобы не в пюре.
Остальное режется/шинкуется ножом.
Ayva, морковку и капусту - в неограниченных количествах можно! Да, я их тоже очень люблю. Супруг морковку тертую просто обожает, думаю, по-корейски ему понравится. Дыхательные упражнения я давным-давно делаю, но - просто дыхательные.
yako-kaede, а я пока ничего из описанного не смогу делать. У меня же изначальная проблема, до этой кутерьмы с ногами - нижний отдел позвоночника. Такой букет, что караул. В данный момент, на левую лапу не наступить, а правая просто не держат, такие зажимы. Такие упражнения можно начинать, когда вылечат причину, и пройдет изрядная реабилитация. Так что тоже - на светлое будущее))
Merelena, что ты имеешь в виду под редькой зеленой? Я купила какую-то датскую, которую натирают. Здоровеннаяяя...
Спасибо за рецепты
Здоровенная длинная типа дайкон тоже пойдет. Мы у себя в огороде выращиваем небольшую круглую. Примерно как на картинке.
brekikex, майонез я и не использую, кроме как раз в году, когда оливье делаю. И то смешиваю. Предпочитаю сметанные варианты. Ну или да, йогурт. Про бассейн я спрошу. По идее ногу вообще нельзя напрягать, но когда-то это закончится.
Да это чисто дыхательная гимнастика, которую позиционируют как похудательную. Её можно даже на сидя на стуле делать. Но да, там в противопоказаниях идут разные кровотечения и воспаления. Хотя я недавно занималась с простудой и вскрытым флюсом и ничего мне не было.
а как насчёт разных свекольных и капустных котлеток на горячее? и перловки?
и плюсую к кабачкам)
А насколько у вас дорого кукурузное масло, например?
И что это за супресладкие пакеты такие, что они и себя представляют??? А полстакана масла в салат - это на 12 персон, или как? *я в шоке*
Лучше всего стевия, но в готовых блюдах она горчит. "Милфорд" неплохой.
MirrinMinttu,
Просто люблю овощи
Фериде, тогда надо поискать, что это такое. А болезней у меня никаких нет, кроме проблем с опорно-двигательной, так что и противопоказаний быть не должно.
kate-kapella, ты ангел, конечно же хочу! У тебя же есть адрес моей почты?
Kroiddilad, смотря что в эти "котлеты" входит. Если мука - точно мимо. Кукурузного масла я вообще у нас никогда не видела. Есть всякие выверты типа авокадо, но базовые - рапсовое, подсолнечное, оливковое. Только, по-моему, они настолько от всего очищены, что в них нет вообще никакого различия на вкус. Во всяком случае, когда мы жили ещё в городе, мой хороший приятель, живший по соседству, регулярно привозил из России продукты, так вот там подсолнечное масло было совсем другим, очень вкусным.
А пакеты - это Nutrilett VLCD, неописуемо похабный вкус. Заместители еды, собственно. Лет десять назад низкокалорийные диеты вообще включали только такие пакеты, без всяких там дозаправок овощами и мясом. Страшно представить
Svengaly, а я вот мясо люблю. А с гарнирами проблема вечная. Так что по-разному приготовленные овощи - это очень даже ценная инфа.
А ты яблочный уксус заколоти, как раз на диете актуально и бодрит))
Бр-р-р, и представить страшно, как питаться содержимым этих пакетов)