Посчитала, что за сегодня наела

Нажрала на 1046 ккал, надо бы поменьше, конечно. Хотя - утром пакет VLCD выпила, ланч - зеленый салат и 100г маринованной салаки, перекус крабовыми палочками (120г), второй перекус кусочком ржаного хлеба (16г и всего 46 ккал) с двумя прозрачными ломтиками ультра-легкой сырокопченки (6г и 20 ккал) плюс 200г кефира. На ужин будет 200г бифстроганофф и отваренные и запеченные корнеплоды (200г). Я знаю, что корнеплоды у меня менее калорийные чем в рецепте, потому что я использовала репу, а не картофель, и заправляла 4%-ми сливками, а не 30%-ми. Так что есть шанс, что в 1000 ккал уложилась.

Всё это означает 95,6 г белка (почти норма для худеющих), 50 г или меньше жиров, и 70,6 г углеводов.

Жиров мне можно отныне и навсегда 40 г в сутки, то есть я практически укладываюсь (у меня постнее строганофф и минус жирные сливки). Жир был, в основном, в них (11г и 18г за порцию в изначальном рецепте).

С углеводами интересно. Мне их можно 350г, если по 5 г считать норму на килограмм идеала. Но, как я писала, это абсурд, слишком много. Самое большое количество углеводов я съела вместе с крабовыми палочками, разумеется. А радикальный подход - это 60г в сутки.

Теперь считаем дальше. Если держать углеводы на минимуме, организм перегоняет на глюкозу жиры. 1 кг жира - это где-то 7 000 ккал. Значит, 100 г - это 700, а 40г - 280 ккал.

Моя персональная потребность в энергии, скажем, сейчас 1000 ккал. Вот достаточно этих 280 ккал жира для того, чтобы обеспечить мои мозги глюкозой? Человеку нужно 110-140 г глюкозы только для работы мозга, причем - качественной глюкозы. Организм может добывать до 80% нужной для мозга энергии, расщепляя жиры и белки . То есть, где-то 22-28 г глюкозы должно продолжать идти из углеводов.

По калорийности, углеводы - это около 4 ккал/г. Я съела, таким образом, 284 ккал углеводами сегодня. Мозги потребляют около 20% потраченной за день энергии.

Допустим, я потратила сегодня 1200 ккал (это чисто рассчетное, но мы не знаем наверняка). Для мозга это потребность в 240 ккал. Всё в порядке, в обморок не упадет. Но это - при условии, если нет стресса. Любая стрессовая ситуация увеличивает расход мозгом энергии многократно, именно поэтому мы погано в стрессовых ситуациях соображаем.

Естественно, в будущем ситуация несколько изменится. Теперь вы видите, как, на самом деле, много калорий потребляется даже при таком количестве пищи, которое я описала выше. Как я должна лавировать в будущем - кто знает. Как-то так. Пойду ужинать.

@темы: красота - страшная сила, истории о медицине

---

Белки, жиры, углеводы - 3

Белки... Протеинчик любимый. Мясо - это протеин, это мы все знаем. НО! Поскольку мясо нужно не абы какое, а довольно постное, а стоит оно чем дальше, тем больше, блоги худеющих и блюдущих полны сдержанной ненависти к остопротивевшей курогруди. Хотя у нас вот курогрудь стоит вдвое против куролап, а целая курочка гриль стоит только чуть дороже, чем два ломтя курогруди в вакуумной упаковке, которые ещё как-то готовить нужно. Без масла. И без соуса.

К счастью, источников протеина всё-таки гораздо больше, чем может в панике пригрезиться. Да не так уж и много его надо, собственно. Если только человек не занимается спортом профессионально. Где-то 1,3 г максимум на 1 кг идеального веса человека. Минимум - 1,1 г. Меньше не надо, а больше нельзя. Спортсменам нужно 1,4 - 1,8 г протеина на кг массы в сутки. Протеин - это наша мышечная масса, и это наши кости. Когда человек теряет вес в процессе похудения, болезни или старения, как правило он теряет не жир, а именно мышечную массу в первую очередь.

Можно иногда увидеть утверждения, что избыточный протеин откладывается жиром, но я не уверена, насколько они правдивы. Насколько я знаю, протеин в принципе никуда не откладывается, он тут же расходуется. Именно поэтому невозможно создать энный запас протеина в организме на плохие времена. То есть, теоретически можно, наверное, заправлять такое количество протеина ежедневно, что он начнет куда-то откладываться, но мне кажется, что ещё до этого серьезно забарахлят почки. Да, иногда усиленное потребление протеина может поднять уровень холестерола в крови, но это вина не протеина, а убогости диеты, не содержащей овощей.

Именно врачи-консультанты считают, что обычным питанием, даже подчеркнуто протеиносодержащим, наесть себе почечную недостаточность не получится, если только у экспериментатора не повреждены почки диабетом, или он не страдал от почечной недостаточности еще до перехода на протеиносодержащее питание.

Есть также мнение, что худеющий человек должен потреблять 100-120г протеина в сутки вне зависимости от того веса, с которого он худеет. И только когда он похудеет до желанного веса, процент содержания протеина в рационе можно уменьшить до 1,1-1,3г/кг веса. Особенно интересно то, что чем меньше человек потребляет углеводов, тем активнее организм перегоняет его протеины на энергию.

Итак, откуда брать протеин?

Во-первых - рыба. Нежирная рыба. Та, где содержание жира меньше 3%. В ней около 20г протеина на 100г веса, и бонусом идет омега-3. И практически все морские гады. Хотя, честно говоря, даже жирные форель и лосось считаются вполне качественным питанием, просто надо учитывать их калорийность.

Во-вторых - бобы, горох и чечевица, где протеина аж 25 г на 100г, а жиров 1%.

Куриное яйцо несколько проблематичнее, там протеина 7г, а вот жиров около 5г.

Те счастливчики, у которых есть доступ к оленине не по цене европейских супермаркетов, получат 20г протеина и символическое содержание жира.

Зернистый творог (16г протеина) и просто творог (10г протеина). Ну и сыр, разумеется (24 г протеина).

Мясо курицы и индюшки (22 г на 100г).

На соевый порошек народ плюется, но там-то протеина 50г на 100г продукта. Проблема во вкусе, конечно. Я попробовала как-то соевую котлетку, и поклялась, что больше никогда-никогда. Это реально мерзкий вкус. В соевом соусе, конечно, содержится 10г белков на 100г продукта, но кто способен вылить себе в тарелку такое количество соуса?

Орехи - тоже мощный источник протеина, в миндале, например, 22 г протеина на 100 г продукта. Но, увы, и жиров там 51 г. Рекомендуют съедать пригоршню в день как отдельное блюдо, типа перекуса. Естестенно, мы говорим о чистом миндале, не облагороженном приправами, солями и сахаром.

Про грибы как источник белка обычно хронически забывают. Наверное, потому, что они, в основном, представлены в магазинах шампиньонами, где белка всего 4 г. Тем не менее, в белых сушеных этого белка уже 20г, а в сушеных подосиновиках и вовсе 35.

Вместо картошки и риса очень рекомендуют киноа (или квиноа), злак, в котором 16 г протеина. Но там чудовищное количество углеводов, более 20г, и почти все эти углеводы - крахмал. Кстати, в обычной исконно-посконной грече протеина тоже хватает, более 12г, но вот углеводов... Углеводов аж 60. В любимом нами белом рисе белков, правда всего 7,5 г, а углеводов те же 60. По сравнению с зерновыми, обычный картофель - идеальный выбор по всем фронтам, кроме протеинов. Там их каких-то жалких 2 г на 100г. Брокколи, как утверждают, содержит более около 5 г протеина, но, вообще-то, там их ровно половина, около 2,5. Так что чуть лучше картошки. Правда, витамины... В брокколи их очень много.

В цельнозерновом хлебе около 7 г протеина. В ржаном может быть и 11г. Но с цельнозерновым хлебом та проблема, что под этой маркой продают что попало. Нужно всегда смотреть состав. Цельнозерновым хлеб является тогда, когда в нем не менее 6% клетчатки. И по исследованиям финского хлеба выяснено, например, что овсяной и ячменный хлеб содержит больше пшеницы, чем овса или ячменя. То есть, более или менее соответствует своему названию только довольно жесткий и суховатый ржаной хлеб.

Ну и есть ещё белок молочной сыворотки, конечно. Но я решительно не понимаю, почему вокруг этой сыворотки столько плясок, если в 100г сыворотки содержится всего около 1% протеина. Меньше чем в картошке, собственно. Разве что речь идет о концентрированном порошке?

Вообще, пищевые добавки - это самый реальный способ получить нужное количество протеина без больших затрат времени и денег. В обычном желатине - 85.6 г протеина на 100 г. Если кто-то способен съесть 100г желатина, конечно. Кроме того, в аптеках полно уже готовых напитков типа NUTRIDRINK COMPACT PROTEIN. Правда, с этими напитками дело такое, что они годятся только для сильно пострадавших людей, потому что там на бутылочку в 125 г приходится 300 ккал, помимо 18 г протеина.

Кстати, диетные пакеты семейства VLCD содержат неплохое количество протеина, 35г на 100г.

Ну и напоследок несколько признаков плохого самочувствия, виной которого может быть недостаток протеина в диете:

-упадок сил и хроническая усталось, сопровождающиеся бессонницей. Довольно часто люди жалуются на состояние "с ног валюсь, но не уснуть". Кусок мяса вместо печеньки мог бы всё изменить. Или баночка зернистого творога.

-постоянное желание сладкого. Если в диете мало протеина, колебания содержания сахара в крови вызывают импульсы, подталкивающие к быстрому подъему этого уровня. Сахар и правда поднимается почти мгновенно от сладкого, но он, увы, и падает очень быстро.

-выпадение волос, слабые ногти, ногти с белыми полосками, заусеницы, шелушащаяся кожа (особенно скальп) - это всё явные сигналы хронической нехватки протеина в диете

-шум в голове, головная боль, головокружения, невозможность "напрячь мозги", как говорится. Здесь та же проблема на фоне, уровень сахара. Шоколадка поможет на минуту, но потом сахар снова обвалится. Нужен протеин.

-плавно перетекающие из одной в другую болезни. Прежде чес пить иммуноукрепляющие таблетки, есть смысл пересмотреть свою ежедневную диету в сторону увеличения протеиновой составляющей.

-отеки, особенно отеки ног. Обычно, увидев их, врач автоматически ставит диагоз "венозная недостаточность", хотя гораздо более вероятно, что в организме не хватает протеина, регулирующего вывод жидкостей из тканей.

К этому всему я бы добавила ещё недостаток клетчатки. Это, знаете ли, не только запоры. Сейчас всерьез проверяют теорию, по которой мигрени могут быть результатом плохо сбалансированной диеты, содержащей слишком мало клетчатки.

@темы: красота - страшная сила, истории о медицине

---

Я думала, меня уже ничем не удивить, но...

"Как я уже писал Война Роз в Англии 15 века это религиозная война между двумя квазихристианскими партиями, спровоцированная партией последовательно антихристианской, и я, идя по стопам Шекспира, назвал религиозные философии, сформировавшиеся в ходе этой войны, миропроектами и присвоил им цвета в соответствии с традиционными цветами белых Йорков, красных Ланкастеров и черных Тамплиеров.

осторожно! опасно для рассудка!

Февральская революция является аналогом вторжения Вильгельма Завоевателя;
Владимир Ильич Ленин, обманувший тех, кто финансировал его подрывную деятельность в Российской Империи, а потом в Российской Республике, является аналогом основателя династии Плантагенетов Генриха I Боклерка, который, женившись на внучке Ярослава Мудрого, предал тех, кто организовал антиправославный поход Вильгельма Завоевателя;
аналогом Империи Плантагенетов, известной также как Анжуйская держава, является Советский Союз,;
аналогом Церкви Англии, основанной Иосифом Аримофейским, несомненно являются так называемые Староверы;
РПЦ МП, воссозданная Патриархом Сергием и Иосифом Сталиным, является аналогом красной (кельтской) Церкви Уэлса и Ланкастера и одновременно Англиканской Церкви, воссозданной Генрихом VIII Тюдором;
Евлогиане являются аналогом белой Церкви Йорка;
а РПЦЗ является аналогом цистерианцев, основавших орден Тамплиеров-глобалистов.

Это по поводу сходства, а по поводу различия Средневековой Англии и современной России я могу заметить, что христиане Англии таки вырвались из цепких лап антихристианского Четвертого Крестового похода, началом которого стало вторжение Вильгельма Завоевателя в Православную Империю викингов Кнута Великого, ассоциированным членом которой была Православная Русь Рюрика, но к Православию так и не вернулись, а РПЦ МП я надеюсь является продолжением Русской Православной Церкви Российской Империи. С другими подробностями этой аналогии вы можете ознакомиться в предыдущем посте, который я так и не сумел дописать вчера, и комментарии убедили меня, что такую сложную тему невозможно раскрыть в одном посте.

А здесь я считаю, что достаточно обрушил на Вас медиевистики, мои дорогие читатели, и могу только надеятся на то, что вы поняли - эта медиевистика является не романтическим увлечением автора этих постов, а грубой политической реальностью сегодняшнего дня."

Отсюда: abrod.livejournal.com/1329058.html?view=6002960...

@темы: "веселая бредь"

---

Первые неудачи на Алиэкспресс

Получила сидение для унитаза - мрак полный. Упаковка качественнее продукта.





Оставила ядовитый фидбек и приложила фото. К слову, размеры тоже не те, что были в спецификации. Вот так должен был выглядеть:



И серумы мои косметические не смогла нормально отправить. Изменились правила безопасности, и их завернули с аэропорта пункта отправления. Но поставщик обещал отправить по-другому.

@темы: Досье

---

Генри I - король женится и получает наставления от брата

В отличие от своих старших братьев, Генри I прекрасно понимал, как важно дать народу не только короля, но и королеву. Во-первых, статус женатого короля был угоден церкви. Как написал Ордерик, король не хотел «погрязнуть в сладострастии как жеребец или мул». Любопытный оборот со стороны летописца, почти комический, если учесть количество бастардов короля, но не будем придираться. Во-вторых, в самом укладе функционирования королевского двора, для двора королевы была заложена очень большая роль, как, собственно, и в функционирование любого крупного хозяйства заложена роль грамотной и разумной хозяйки.

Королева отвечала за администрирование повседневной жизни дворца, за атмосферу двора, за связи с церковью, за связи с родственниками, за связи с дворянами королевства, отправляющих дочерей для учебы ко двору королевы, за благотворительность, и за всё связанное с тем, как конкретный король выглядит в глазах подданных – за весь многоступенчатый PR царствования супруга. В-третьих, Генри собирался обзавестись официальными наследниками настолько быстро, насколько это возможно, чтобы подчеркнуть этим преемственность своей власти и дать понять своим баронам, что оппортунизм в сторону смены династии можно позабыть, и сосредоточиться на служении того, кто в данный момент сидит на престоле.



Marriage of Henry I of England (1068-1135) to Princess (Eadgyth) Matilda of Scotland. Engraving c1880.

Тем более, что, в данном случае, невесту даже искать не пришлось. Дочь покойного короля Малькольма, объединившая линии королевской крови Шотландии и англосаксонских королей, выросла в Англии. Никто не знает, в какой именно момент Эдит приняла имя Матильда, и почему. Холлистер предполагает, что это имя просто было модным среди аристократок норманнского происхождения, не более того. Матильда, как и сам Генри, была «рождена в пурпуре», и количество её братьев, с которыми английскому королю было легко завязать приятельские отношения (один даже женился на дочери-бастарде Генри), обеспечивали перспективу многих спокойный лет на англо-шотландской границе.

Я практически уверена, к тому же, что эта Эдит-Матильда изначально предназначалась в жены именно Генри ещё волей Завоевателя и Малькольма III. Именно поэтому Эдмер и Ордерик, в своих летописях, подчеркивают, что молодые относились друг к другу с большой симпатией, а Эдмер даже пишет о влюбленности. Поскольку Генри уже женился на Матильде в ноябре 1100-го года, времени на такое близкое знакомство с невестой после августовской коронации у него не было, значит, они уже были знакомы, и знакомы хорошо. На момент брака с королем, ей было лет двадцать. Генри был на десять лет старше.

Но всё было не так просто из-за прошлого Матильды. После того, как Малькольм отправил двух своих дочерей на учебу и воспитание в Англию, много чего произошло. В частности, тётушка Матильды, Кристина, сделала кое-что глупое, то ли случайно, то ли намеренно. А именно, пыталась обрядить вошедшую в подростковый возраст племянницу в монашеский головной убор, когда к той приезжали визитеры мужского пола. Возможно, именно поэтому в 1093 году Малькольм и забрал дочь из Вилтона домой – чего-чего, а монашескую карьеру он для неё не планировал. По поводу чего Ансельм ещё в 1094 году написал про Матильду епископу Солсбери Осмунду: «дьявол подтолкнул её отвергнуть монашескую вуаль». Ансельм придерживался мнения, что даже случайно или насильственно наброшенное на голову девушки монашеское покрывало автоматически делало её монахиней, даже если она и не приносила монашеского обета.

Но теперь на дворе был 1100-й год, и получивший письмо Матильды Ансельм, только что оказавшийся в неприятной ситуации с новым королем Англии, просто не хотел настаивать на своей точке зрения. Он понимал, что попытки помешать браку Генри с Матильдой к добру церковь вообще и его в частности не приведут, и сильно осложнят отношения с Римом не только в Англии, но и в Шотландии. Ансельм решил поддержать идею брака, но защитить свою репутацию от критики тех, кто горячо разделял его прежние взгляды о будущем Матильды. Для начала, он послал двух инспекторов в Вилтон. Вернувшись, те официально подтвердили, что Матильда никогда не произносила монашеского обета. После этого, Ансельм собрал в Ламберте церковный совет, которому была поручена задача решить судьбу брака Матильды. Сам он на этом совете отсутствовал. Совет, тем не менее, был в курсе, какого решения от него ожидают, и решил принять за основу резолюцию Ланфранка, по которой любая женщина, находящаяся в монастыре не по желанию принять обет, а просто в поисках убежища, вольна покинуть его стены. Таким образом, Ансельм сам провел церемонию бракосочетания, и короновал Матильду «перед лицом всей знати королевства».

Следующей важной вехой нового царствования был первый рождественский банкет, на котором присутствовал наследник французского престола, будущий Луи VI. Как покажет будущее, Луи не был в восторге от Генри, так что приехал он в Вестминстер, похоже, выполняя волю своего отца, Филиппа I. Но что стояло за этой волей? Ордерик пишет по этому поводу весьма интересные вещи. А именно, что Бертрада де Монфор старалась угробить принца Луи сначала колдовством, а потом ядом, так что можно предположить, что Филипп решил отправить Луи подальше от греха, пока тот жив.

Всё это было, конечно, довольно увлекательно для Генри I, но не отменяло главной угрозы его статусу и авторитету. Герцог Роберт Нормандский вернулся из Святой Земли героем, и у него было, по договору с Руфусом и просто по старшинству рождения, право на престол Англии. Вообще, принимая во внимание стиль управления Роберта, хочется сказать, что ни один человек в здравом рассудке не захотел бы такого короля. Но ведь хотели же! То есть, либо о Роберте мы знаем слишком мало и не совсем правильно, либо именно такой стиль и был желателен для большенства. В самом деле, что может быть для феодала желаннее, чем отсутствие верховной власти, с её раздражающими законами и ограничениями? Кто сильнее, тот и прав – вот и весь закон. С другой стороны, сильных феодалов всегда не так много, очень большая часть землевладельцев не имела даже своих замков, строительство которых предполагало наличие разрешения от лично короля или герцога. И денег. Для них право силы вряд ли выглядело привлекательной формой правления.

Но может быть и так, что для большинства тех, кто принял сторону Куртгёза, выбор был между жабой и гадюкой. Завоеватель был мощен, вспыльчив, прямолинеен и справедлив. Руфус был мощен, насмешлив и справедлив. Роберт, в свою очередь, несомненно, был иногда насмешлив, иногда вспыльчив, и всегда прямолинеен. Что касается Генри, то он, по-видимому, чувства юмора был лишен напрочь, и был склонен к занудству, оставаясь человеком вспыльчивым, но вспыльчивость эту скрывающим. Это делало его для баронов человеком опасным и непредсказуемым. Что касается занудства, то де Варенн ядовито заметил, что на охоте Генри по отпечатку оленя попытается определить, сколько у того ответвлений на рогах – и это не было комплиментом королю, который из спорта делал науку.

По-настоящему, в грядущей борьбе за корону Англии, Генри мог с достаточной степенью уверенности опираться только на тех баронов, который я уже перечислила выше. Холлистер пишет, что партия противников Генри была богаче и влиятельнее, чем партия его сторонников, но согласиться с этим сложно. Во-первых, не стоит преуменьшать влияния и фактической власти шерифов, которые все были на стороне Генри. Холлистер – американец, и, при всем уважении, на его суждения не могло не повлиять представление об американских шерифах. В средневековой же Англии, роль и власть шерифа была, в общем-то, равнозначна роли юстициария от лица короля. Бароны были в подчиненном к шерифу положении. Во всяком случае, административно.

Во-вторых, на стороне Генри был архиепископ Кентербери, а значит, и вся церковь. По какой-то причина церковь не поддержала герцога-крестоносца, а поставила на того, кто отобрал у брата корону, воспользовавшись его отсутствием. Более того, большинство историков сходятся на том, что именно благодаря полной поддержке церкви, Генри удалось остаться победителем в этой борьбе. Трудно сказать, чем именно руководствовалась церковь. То ли дело было просто в том, что Роберт был непоколебимым сторонником главенствующей роль правителя по отношению к прелатам домена, а Генри казался более подходящим для переговоров. То ли дело было в личности новобрачной Роберта, внучатой племянницы Роберта Гвискара, усиления родни которой в Риме боялись, и не хотели никаких слияний между норманнами Италии и Нормандии. Кто знает.

В любом случае, если верить биографу Ансельма Эдмеру и летописцу Уильяму из Малмбери, без активной помощи Ансельма Генри потерял бы корону в 1101 году, потому что практически вся знать королевства была на стороне герцога Роберта. Почему тот решил подписать Алтонский договор 2 августа 1101 года, в годовщину смерти Руфуса, историки до сих пор ломают головы. Возможно, в решении Роберта и не нужно искать логического объяснения. Возможно, что Роберт был просто слишком добродушен по своей природе, и совершенно не понимал, до какой степени единственный оставшийся в живых брат его ненавидит. Свою роль мог сыграть и тот факт, что совсем рядом находилась крестная Роберта – Матильда Шотландская. В любом случае, Роберт совершил в тот день главную ошибку своей жизни, которая, в конечном итоге, стоила ему и герцогства, и свободы.

Забавно, что Роберт до такой не понимал, с кем имеет дело, что остался в Англии на несколько месяцев наставлять, как он полагал, неопытного младшего брата. Он даже не понял, что Генри использовал его против Ансельма, чья поддержка королю больше не была нужна после отказа Роберта от претензий на трон Англии. Роберт наивно втолковывал брату, что Ансельм является главной угрозой его власти, и что подчиниться требованиям Ансельма и Рима – это потерять, по сути, королевство. Генри кивал с энтузиазмом, вызвал на ковер Ансельма, и повелел тому или принять симполы пастырской власти из рук короля, либо убираться из страны. Архиепископ сделал свое дело, архиепископ может удалиться. Естественно, адепты Ансельма во всем обвинили Куртгёза – тот, дескать, не простил Ансельму своего поражения.

Ансельм, тем не менее, в изгнание не отправился, а вернулся в Кентербери, не помирившись с королем. Роберт Куртгёз тоже отправился, наконец, в Нормандию, с чувством выполненного семейного долга и нагруженный подарками. На праздники Генри елейно заявил: «Это моё первое Рождество в гармонии с моим братом, графом Робертом»

@темы: Henry I

---

Ничего не успеваю...

На больничном, называется. Но поскольку я более или менее передвигаться начала, дел навалилось - страсть. И, как следствие, часов после 16 передвигаться уже не могу. Физиотерапевт, правда, отправил меня в зал грузить колено. Ну и всё остальное, конечно. Грузить не больно, но потом начинаю хромать, а он говорит, что это совершенно нормально. Ню-ню, будем надеяться. Пока оклеила всё колено кинезио-тейпами. По какой-то причине, они мне явно помогают.

У меня с тренировками такие же сложные отношения, как и с работой. По сути, не напрягает и не неприятно, но выпинывать себя туда очень тяжело. Но, видимо, нужно, куда деваться.

С историей Генри I что-то не очень продвигается. Но ли он мне не очень интересен, по сравнению с братьями, то ли отсутствие фидбека расхолаживает. Почему-то трачу время, пялясь в "Джентльмена сыска Ивана Подушкина", и мне это, о ужас, даже нравится. Когда я это читала, Подушкина я терпеть не могла, но Харатьян сумел сделать из облака в штанах человека.

Дома решили храбро избавиться от залежей того, что сберегалось при ежегодной чистке закромов под предлогом "вдруг пригодится", и не пригождалось все 17 лет. А ещё я превратила столешницы на кухне из неопределенно-белых в "мраморные" при помощи алиэкспрессовской плёнки. Круто. Но клеить это - жесть. Специально выбрала черный "мрамор", чтобы можно было хотя бы двумя частями клеить, а не сплошным полотнищем. Решительно не понимаю, как этим можно обтягивать аж холодильники, как они показывают на рекламе. Красиво, конечно, но безумно сложно.

@темы: Досье

---

Кто польский знает?

Как произносится Zysi, если над s ещё и черточка? Так-то было бы Зюси, если без черточки. Это, не поверите, так Сигизмунда Вазу родители называли в кругу семьи. Не на шведский манер, как я думала, не Зигги.

---

Два дебила - это вот что...

Для затравки - кот на печи. Самый утомленный член семейства, разумеется. За каждой бумажкой надо было побегать, и каждый наклеенный цветочек обнюхать.



Стали мы сегодня в туалете алиэкспрессовское окно "открывать". Полотно огромное, очень тяжело было снимать защитный слой и одновременно клеить, стараясь разгладить морщины. Получилось то, что получилось, а именно несколько покоцанное окно. Видимо, потянули. Ну, первый блин. Не представляю, как люди целые обои наклеивают таким образом.


Зато внизу бордюрчик - это моя сольная работа. Очень живенько получилось. А то у нас там такое было... Муж когда-то красил плинтус, захренакал краской обои (почему-то он их не защитил), и, чтобы скрыть следы преступления, наклеил на мазки какую-то бордюрную ленту. Которую посадил на какой-то клей, который сквозь ленту проступил. Помнится, тогда я сказала пару ярких слов по поводу. Чисто от неожиданности. Вообще, когда оба супруга криворуки, но любят делать красиво - это зрелище не для слабонервных.



Это снято на новый апарат. А вот, для сравнения, на старый. Разницы вообще не увидела.



На улице странно. Березы пожелтели, а вот рябина совершенно зеленая, и яблони тоже, и куст жасмина.

@темы: Досье

---

Кто-то обследовался

Отсюда: valkiriarf.livejournal.com/1575822.html?view=23...

@темы: "веселая бредь"

---

С Днем Учителя!

@темы: "праздники"

---

Психологией по ожирению!

Прочла вчера в центральной газете (которой положено верить как Библии), что волевое похудение на основе "жрать меньше надо" неэффективно от слова вообще. Через пять лет максимум почти все похудевшие толстеют до прежних размеров. А правильно и навсегда похудеть можно только через вдумчивое изменение своей жизни в плане сна, стресса и поведения в свободное время. "Ага-ага", - фыркнула я, расправляющаяся уже со вторым десятком лишних килограммов чисто через подсчет калорий, - "Если вы не живете, то вам и не умирать". В самом деле, посыл не пытаться считать калории, потому что "всё равно потом растолстеете" - это как не сходить замуж, потому что каждая вторая пара всё равно разводится, не купить свой дом, потому что возможен кризис, и вообще немедленно покончить с жизнью, потому что мы же все всё равно умрем. Более тупой установки на жизнь и придумать трудно.



А потом я стала думать.



Мне вообще полезно обдумывать что-то после того, как я уже среагировала, потому что реагирую я мгновенно и резко, ориентируясь только на себя. А у меня нет пищевых зависимостей - так же, как не выработалось за десятилетия курения никотиновой зависимости. К тому же, мне повезло любить именно нежирное мясо и корнеплодно-овощной "силос", составляющий основу любых диет. Считая калории, я не страдаю. А скоро, через пять недель, начну с упоением подсчитывать ещё и протеины с углеводами. Мне это нравится, я всегда доверяла числам. К тому же мой супруг настолько любит выглядеть хорошо, что готов любить силос и считать калории, лишь бы не поправиться.

Значит, я не могу обобщать. Потому что большая часть людей с избыточным весом пищевые зависимости всё-таки имеют, и гротескная картинка с толстушкой, тайком пожирающей торт, заедая его шоколадом, не на пустом месте появилась. А уж если речь идет не просто об избыточном весе, а об ожирении (BMI стремится к 35 кг/м2 и выше), то в анамнезе точно найдется пищевая зависимость. Шоколад, мороженое и сладости (включая сладкую выпечку) лидируют явно (и отнюдь не только у женщин), но еженедельное пивко по пятницам после сауны (это же святое!) и красное вино (оно же полезное!) за воскресным столом - точно на втором месте. На фоне того, что тренажерные залы не пустуют, конечно, и бегающих по улицам граждан можно увидеть повсюду, но среднестатистический обыватель, то есть подавляющее большинство, двигается без фанатизма и сидит ровно столько, сколько может выдержать седалище. А когда уже не может - он ложится. То есть, в придачу к пищевой зависимости, явно просматривается зависимость от образа жизни.

Если взять в качестве сравнения зависимость от алкоголя (ведь механизм зависимостей одинаков), то что нужно для того, чтобы перестать быть алкоголиком? Я не знаю. Мне почему-то кажется, что без силы воли не обойтись. Известен, конечно, прием подмены одной, нездоровой, зависимости на другую, здоровую. Типа, захотелось неурочно пожрать - пошел на пробежку. Но здесь, опять же, несколько моментов. Во-первых, нужно достаточно силы воли, чтобы принудить себя к такой замене, пока не выработается позитивная зависимость. А позитивные, здоровые зависимости, развиваются гораздо медленнее чем деградационные, если я помню правильно. Я знаю, что помню правильно, просто лень искать пруфы. Во-вторых, когда человеку предстоит сделать над собой усилие, он должен быть в состоянии ответить себе на вопрос: а мне это зачем?

Другой прием - это убрать из своего непосредственного окружения то, что провоцирует. Алкоголику действительно нельзя иметь дома алкоголь долго-долго после того, как он бросит пить. Зависимому от сладкого нельзя иметь сладкое дома. Проблема в том, что ни у кого на работе не стоит батареями на столах винище по рабочим дням. Но каждый день кто-то приносит что-то "к чаю". Зависимый человек способен почуять запах печенья в комнате отдыха, находясь в противоположном конце коридора, это не шутка и не преувеличение. То есть, снова нужно значительное усилие воли и понимание, зачем это усилие воли надо проявить. И мне почему-то кажется, что это не так просто сделать, как сказать.

А что делать дома? Обычно, зависимости - штука семейная. Пиво по пятницам, вино по воскресеньям, по контейнеру мороженного на двоих за вечерним фильмом, шоколадка на ночном столике и тазик беляшей на кухне - это семейная привычка. И когда один от неё отступает, другой, вполне возможно, не проникнется, а возмутится. Потому что или у него нет больших проблем с весом (например, работает тяжело физически), или ему уютнее жить с пузом, но с контейнером мороженного на двоих за вечер. Или с ящиком пива на двоих. Это его персональный домашний рай, и другого ему не нужно. Разводиться? Смешно. Значит, опять сила воли и поиски компромиссов, и понимание того, что происходит. Положа руку на сердце: кто скажет, что это легко? Для кооперации нужны две стороны.

Не знаю, существуют ли ещё повсеместно АА-группы, но их существование меня всегда удивляло. Ну какой, скажите мне, смысл собирать в кучу несчастных одного типа, и слушать о том, как им хреново? Вот почему в Финляндии фиг попадешь к эндокринологу, не согласившись ходить раз в неделю на собрания группы худеющих? Тем более, что это именно говорильня по кругу, не лекции. Кажется, теперь понимаю, хотя бы теоретически (практически - это очень унылые полтора часа). Во-первых, там явно видны причины, заблуждения и зависимости других. Нет, никто никого не высмеивает и не направляет на пусть истинный, а делает выводы для себя. Во-вторых, когда ты чем-то увлечен, тебе нужны собеседники из той же лодки. Не все же пишут, как я, простыняки в блоги, многие и от родственников-то скрывают, что систематически и целенаправленно худеют. Даже если случилось так, что дома вся семья решила питаться в будущем более обдуманно, вечные разговоры о калориях может утомлять тех, кто темой не одержим. А уж на работе и вовсе бесит, когда каждый прием пищи кто-то сопровождает ЗОЖным нытьем, или, ещё хуже, нотациями инакомыслящим. Поэтому - группы "по интересам"

Я не поднимаю вопросов булимии и прочих пищевых расстройств, хотя среди людей, имеющих ненормальные вес, они очень распространены, особенно, как ни странно, нервная орторексия. Казалось бы, о каком стремлении питаться только и только здоровой пищей может говорить тётя в полтора (как минимум) центнера весом, живот которой лежит в буквальном смысле слова на коленях (и еле на них помещается)? Тем не менее - говорит. Вот здесь, по-моему, задача именно для психолога-профессионала, потому что и это о том же, о контроле, как и булимия с анорексией. Когда с такого человека слетает обычная маска "позитив-позитив", то начинает изливаться такое, что непрофессионалу жутко слушать.

Пожалуй, ещё один момент если не для психолога, то хотя бы для психологического селфи. Ответ на вопрос "почему я оказалась в таком дерьме, и с чего всё началось?" Если сделать это селфи правильно. По моим наблюдениям, обычно люди делают его неправильно. Они помещают в центр листа проблему (скажем, колебания веса), а вокруг - факторы, которые на эти колебания влияют. Но совсем не учитывают, как сильно взаимосвязаны между собой эти влияющие факторы. Утверждение "я пережираю когда нервничаю" не даёт решительно ничего ни уму, ни сердцу, если не поставить за "нервничаю" факторы и ситуации, к этому состоянию приводящие. Смело, не стесняясь перед собой. И вот когда ты начинаешь думать о том, как убрать из своей жизни эти факторы и ситуации, то можно закончить разбор совершенно неожиданным для себя выводом и выходом.

Таким образом, я вынуждена признать: да, психология в борьбе с ожирением нужна и важна. Но - "начни с простого". Всё вышеприведенное совершенно бессмысленно, если просто сидеть на попе ровно и думать. Начни с простого. Начни худеть. А вот в процессе можно и нужно думать, но именно в процессе.

@темы: красота - страшная сила, истории о медицине

---

Генри I - король создает свиту

В контексте разбора ситуаций с «борьбой за корону» не может не возникнуть законное любопытство: а как часто короли эту корону, собственно, носили? С утра и до ночи, или, всё-таки, только по официальным поводам? Ведь сама по себе корона была просто украшением, хоть и украшением в статусе символа. Короны создавались ювелирами согласно веяниям моды, их форма говорила на бюрократическом языке о статусе домена, и сама по себе корона никого королем сделать не могла. Королем смертного человека делала коронация. Соответственно, повседневное ношение королем короны, среди хорошо знакомых людей, выглядело бы просто комично. Корону надевали по торжественным поводам, да и то не всегда. Но частота, с которой конкретный король появлялся на официальном приеме в короне, может кое о чем рассказать.




Генри I, после коронации, был в короне на каждом официальном мероприятии своего двора, пока Роберт Куртгёз не отказался от прав на английский престол. После этого корона надевалась им только на большие приемы, когда сама обстановка требовала особой тожественности. После женитьбы Генри на Аделизе, он снова начал надевать на приемы корону - с момента её коронации, и уже до самой своей смерти. Откуда известны такие детали? Из хроник, которые упоминали, был ли король «коронован» по тому или иному случаю. К сожалению, на 100% этим упоминаниям доверять нельзя. Если в случае с Завоевателем известно, что он носил корону трижды в год – на Рождество, Пасху и Троицу, то с его потомками не так всё просто.

Большинство документов царствования Вильгельма Руфуса были, по-видимому, просто уничтожены. Иначе совершенно непонятно, как этот методичный и хорошо организованный человек оставил после себя так мало сведений в хрониках. В случае с Генри I, в хрониках есть некие противоречия. Одни записи, к примеру, говорят, что на Рождество 1013 года он был в Виндзоре в короне, другие о короне не упоминают. Это – очень стандартная ситуация, доказывающая, что к хроникам не нужно относиться как истине в последней инстанции, их писали люди, которым было свойственно и ошибаться, и писать не совсем правду. Относительно Генри II известно всего несколько оказий, когда он был в короне, Генри III официально увеличил количество дней, когда король надевал корону, до пятнадцати, а Эдвард II сократил число этих дней до четырёх.

Вообще, выражение «был в короне» немного не отражает сути таких коронаций. Каждый раз, когда король надевал корону, эту корону церемониально возлагал на его голову главный прелат королевства. Король, помазанный на царствование, в короне переставал быть просто человеком, он становился, через каждую такую коронацию, человеком в прямом контакте с Богом через его представителя – церковь. Более подробно о церемониях вокруг коронаций и ношения регалий написано здесь: «Crown, Orb and Sceptre: The True Stories of English Coronations», by David Hilliam.

Ну и ещё одно замечание о предпочтениях Генри I: он не любил ни Вестминстер, ни Глостер, они не были местами его силы. Для себя этот король выстроил Новый Виндзор, недалеко от замка, построенного Завоевателем, и с 1110 года большинство крупных праздников проходили именно там. Нынешний, известный нам Виндзор, включает в себя то, что сталось от Нового Виндзора тех времен.

После того, как случилась ситуация с отказом Роберта Куртгёза от короны Англии, Генри начал кампанию во выстраиванию отношений с магнатами королевства. Собственно, его конкурентом в плане лояльности не был герцог Нормандии сам по себе. Генри пришлось бороться с лояльностью своих подданных Вильгельму Руфусу, как ни странно это звучит. Для начала, его союзники в Нормандии, Хью Честерский и оба Бьюмонта, были союзниками в некоторой степени поневоле, благодаря совпадению интересов в Нормандии. В Англии они были людьми короля Вильгельма абсолютно. Есть мнение, что Генри начал усиливать свое давление при дворе брата ещё тогда, когда Руфус был жив. Он действовал по знакомой и опробованной в Нормандии схеме. Благо, большинство английских магнатов имели значительные земельные владения по обе стороны канала. Но насколько он преуспел – сразу и не скажешь, потому что здесь нужно копать биографию буквально каждого человека, приближенного к Руфусу.

А вот после коронации, Генри разошелся вовсю и открыто. Первым делом, он повысил канцлера Руфуса, Вильгельма Жиффара, дав ему Винчестерский епископат. Вообще-то, с этого назначения начались распри Генри I с церковью вообще и с Ансельмом в частности относительно права короля назначать на высшие церковные посты кого королю угодно. При том, что Вильгельм Жиффар считался другом Ансельма, склочный старец отказывался рукополагать и его, и других епископов. Конечно, не было ничего необычного в том, что рукоположение епископов в те годы затягивалось, но вряд ли ситуация рассматривалась хотя бы нейтрально вовлеченными в неё. Жиффара был готов рукоположить Жерар Йоркский, который стал архиепикопом в декабре 1100-го года, и церемония уже буквально началась, когда Жиффар неожиданно отказался её продолжать. Для Генри I это было настолько сильным ударом, что он выслал Жиффара из королевства и конфисковал всё, чем тот владел. Отношения с церковью у короля стали складываться бурно, мягко говоря.

В первых хартиях короля присутствуют многие приближенные Руфуса. Все известные его приближеные, собственно, кроме шерифа Линкольншира Иво де Тайбуа, который умер в 1094 году.

Урс д’Абето, шериф Вустершира, вообще начал свою службу ещё при Завоевателе, став шерифом до того, как ему исполнилось тридцать. Странное имя Урс (Urse), медведь, было, конечно, кличкой, отражающей характер этого стяжателя – он нахапал себе много чего, собрав второе по величине состояние после Ранульфа Фламбарда. В принципе, кое-какую выгоду этот Урс от смены правителя получил. Во-первых, при Руфусе члены прообраза будущего Суда Казначейства (они же – первые юстициарии Англии), куда входили, кроме Урса, сам Фламбард, Эдо Дапифер (Сенешаль) Фиц-Губерт, Хаймо Дапифер (Сенешаль), шериф Кента, его сын Роберт Фиц-Хаймо, барон Глостера, Роджер Биго, шериф Норфолка и Саффолка, в своей работе ради короля и королевства о себе, конечно, не забывали, но часто ограничивались официальной ролью суб-арендаторов владений, которые фактически им принадлежали. Генри I эти земли им передарил, но теперь уже они были обозначены как главные арендаторы от короля. Во-вторых, именно д’Абето получил конфискованные земли Роджера де Монтгомери в Англии, когда нынешний их владелец, Роберт дю Беллем, был вынужден убраться с острова в довольно срочном порядке.

С другой стороны, теперь, когда принадлежащие вышеперечисленным господам земли были официально закреплены за ними, им пришлось платить за владение налог в королевские сундуки, так что благодеяние короля оказалось палкой о двух концах, как и почти всё, что он делал.

Единственным человеком из ближнего круга Руфуса, к которому Генри I не был благосклонен, был Ранульф Фламбард, неукротимый норманн, мозг и сила за всеми главными перестройками во время правления Руфуса. Генри оказал Фламбарду сомнительную честь стать первым узником Тауэра, откуда Фламбард ухитрился тут же бежать в Нормандию. Но в Нормандии прелат так хорошо устроил себя в Лизьё, что когда Генри успешно отобрал Нормандию у старшего брата, с Фламбардом он смог справиться одним свособом – вернув ему пост принци-епископа Дарема. На этом посту Фламбард успешно и азартно интриговал до самой своей смерти в сентябре 1128 года.

Самым желанным трофеем для Генри I был архиепископ Кентерберийский Ансельм. Немедленно после коронации, Генри написал находящемуся в добровольном (ну, почти добровольном) изгнании архиепископу зубодробительно сладкое письмо, где буквально именовал Ансельма отцом родным. Письмо, между прочим, застало Ансельма уже в пути – он подхватился в Англию сразу, как только узнал о смерти Руфуса. Король разбежался встречать своего архиепископа в Солсбери, около 25 сентября 1100-го года, и 29 сентября, на Михайлов день, провел там торжественную церемонию воссоединения, в начале которой снова публично попросил прощения у Ансельма за то, что короновался в его отсутствие. Ансельм прощение даровал.

Тем не менее, Ансельм был Ансельмом – человеком, зашоренно проталкивающим свою агенду, без учета других мнений, политической корректности, или даже реалий окружающей жизни. Поэтому церемония примирения короля и главного прелата королевства пошла совсем не так, как Генри ожидал. Когда король предложил Ансельму, в знак примерения, принести оммаж, и получить свои символы пастырской власти из рук короля, как это традиционно всегда и происходило. Ансельм резко отказался и от того, и от другого. Для всех окружающих было очевидно, насколько ситуация была неприятна для вовлеченных. Генри, не ожидавший ничего подобного, был просто потрясен, а сам Ансельм – глубоко разочарован.

Холлистер пишет о том, что архиепископы Кентерберри всегда мечтали о том, чтобы их сосуществование с королем было подобно тому, какое было между Ланфранком и Завоевателем – работа рука от руку над общими задачами, и поэтому не хотели принять подчиненному короне положения. Не могу сказать, откуда Холлистер черпает свое убеждение. Мне кажется, что причина раздора Ансельма с двумя королями подряд кроется в обычных человеческих чувствах. Ансельм, второй после Ланфранка норманнский архиепископ Кентерберри, особенно остро воспринимал то, что и Вильгельм Руфус, и, очевидно, его младший брат, соратника в нём не видели. А поскольку Ансельм был человеком ограниченным, он не мог понять, что причиной такого отношения является сама его личность. Ланфранк умел видеть дела церкви в составе государства, и в своей деятельности исходил именно из этого. Для Ансельма же статус церкви и самые мельчайшие формальности шли впереди интересов государства.

Конечно, у Ансельма были и объективные причины вести себя так, он вел. Ещё на пасхальном соборе 1099 года, проходившем в Риме, папа Урбан II категорически запретил священникам высшего эшелона принимать знаки своей власти из рук мирских лордов. Но для королей в этом постулате крылась очень серьезная проблема. Как было указано выше, коронованный король при всех регалиях не был ни мирянином, ни церковником, но совмещал в своей персоне обе эти ипостаси, находясь вне их и над ними. Папа, своим запретом, как бы отобрал у королей их особый статус богоизбранности (богопричастности?), и ничего хорошего это королям не сулило. Потому что Святейший Престол присвоил себе роль представителя Бога на земле. Если король оказывался простым мирянином, то он должен был признать власть и управление церкви, которая одна теперь знала, что Богу угодно, а что – нет.

Мало этого, опираясь на авторитет, полученный Благодаря Первому крестовому и завоеванию Иерусалима, Урбан II посягнул ещё на одну практику в отношениях церкви и государства. Он провозгласил анафему, подразумевающую немедленное отлучение от церкви, всем прелатам, принесшим оммаж мирянам. Стрела в другую пятку богоизбранности королей. Вторая анафема Урбана была обращена на мирян, подкупающих церковников в своих интересах, на церковников, принимающих подобные дары, и на церковников, рукополагающих назначенных на церковную должность через взятку.

В общем-то, отношения Ланфранка с Римом не были безоблачными, но он умел не обращать внимания на то, что считал неуместным крючкотворством, и заставить со своим мнением считаться. Юрист, всё-таки. Ансельм же и по своей природе был другим, именно человеком, придающим огромное значение каждой пылкой речи на соборе, и был обделен той долей харизмы, под покровом которой более сильные личности проводят свою линию не смотря на какие угодно анафемы. Ансельм также не был знаком лично с кухней папской курии. Все его знания о том, как работает Святейший Престол, базировались на рассказах его друга, Хью Лионского, который когда-то был папским легатом. Можно легко предположить, что память лионского епископа сильно позолотила воспоминания о делах более молодого возраста. Холлистер также подчеркивает, что Ансельм был бенедиктинцем, а сам менталитет его ордена основан на абсолютном послушании старшим по чину.

Так или иначе, раскол между Генри I и его главным архиепископом произошел в первую же встречу. И, хотя историк Ричард Саузерн утверждает, что «Ансельм порвал с Руфусом потому, что тот был неуправляем, и с Генри потому, что был лоялен к распоряжениям папы», результат этих действий сильно повлиял на будущее отношений между Англией и Святейшим престолом.

@темы: Henry I

---

RIII

---

Белки, жиры, углеводы - 2

Здесь я попробую разобраться в углеводах. Тема, что и говорить, просто скандальная, потому что и граждане, фигуры блюдущие, и граждане худеющие, и врачи-диетологи, и даже научная профессура ругаются между собой из-за углеводов, не стесняясь в словах.
А когда я залезла в тему, то не смогла не написать если не глубоко, то широко, потому что проблема углеводов, на мой взгляд - это совсем не про еду.



Финны очень долго истово веровали в "plate model": четверть тарелки - мясо/рыба/птица, четверть - что-то углеводно богатое, типа пасты/картофеля/риса, и половина - "трава", то есть салаты (зеленые и стружка из некрахмалистых корнеплодов). К этому прилагается десерт в виде одного фрукта или пригоршни ягод, небольшого кусочка хлеба, тонко намазанного маргарином, и стакана молока.



Такая тарелка съедается на ланч и на ужин, который нынче называется обедом. Завтрак - половина дневной порции, но по той же логике раскладки. Между ужином и сном самые строгие съедали баночку йогурта, менее строгие - бутер с чаем. А заботящиеся о своем здоровье и вовсе ничего не ели дополнительно - они сохраняли себе фрукты с обеда и ужина на перекус. Да и чего тут думать о вечернем дожоре, если за ужин граждане, до самого последнего времени, садились между 17 и 18 часами, а после вечерних Новостей, около 21, уже укладывались баиньки, чтобы быть в состоянии подняться часов в 5 утра.

Молоко, желательно обезжиренное (или обезжиренный кефир) - привычка, похоже, чисто финская. Только, конечно, ещё в 70-х пили не обезжиренное, а трехпроцентное молоко, потому что оно было питательнее, и в нём был кальций. В голодные 50-е финны выпивали по 390 литров на человека в год. А вот в 2016 - уже по 122. Интересно, что в учебных заведениях детям предлагают исключительно обезжиренные молочные продукты и лайт-маргарины. Малейшие попытки местных муниципалитетов принять решение заменить обезжиренное молоко на легкое, полуторапроцентной жирности, и поставить в ряд с коробками с маргарином масло, вызывали со стороны контролирующих здравоохранительных органов громогласные одергивания: "мы не позводим играть со здоровьем детей!". Впрочем, молоко - это к жирам, просто пришлось к слову.

И, опять же, к слову: в Финляндии дошкольная и школьная еда бесплатна. И в техникумах-училищах - тоже. Плюс больницы (для пациентов), армия... Поэтому ценные указания по питательности блюд даются централизованно, на уровне минздрава. То, что младшеклассники, 1-6 классы, остаются голодными, а старшеклассники и лицеисты просто школьную еду не едят, никого не интересует. Нет, вру - интересует в плане "добро пропадает". Поэтому кое-где школьные столовые, после ланча, открывают двери и для посторонних, по цене где-то евро 2 за ланч.

Но вернемся к углеводам. Мозг питается глюкозой. Но эту глюкозу вовсе не обязательно получать из углеводосодержащих продуктов. Жир, как источник глюкозы, для печени на 25% эффективнее. После того, как было доказано, что раковые клетки "питаются сахаром", во многих странах в качестве лечения стали пробовать низкоуглеводные диеты. В США - для больных, у которых диагностирован рак мозга, например, которых оперировать нельзя, а вот останосить рост упухоли, моря её голодом - можно. И неплохо откликнулась на низкоуглеводную диету детская эпилепсия. Ученые считают, что сахар каким-то образом вносит помехи в электрохимическую деятельность мозга. С другой стороны, многие диетологи, со своей стороны, утверждают, что как чисто научные выводы, так и специальные диеты для определенных групп больных, совершенно неприменимы для повседневного питания большинства населения.

А население Финляндии толстеет стремительно. И толстеет уже давно, с 70-х годов. Хотя в это период вместились несколько страшных финансовых кризисов, повлекших за собой массовую безнаботицу. А plate model активно проталкивается с 80-х. Интересно, что первыми, в 70-х начали полнеть мужчины, потом, в 80-х - женщины. И не только в Финляндии!



В начале 2000-х разница сравнялась, и ожирение населения несколько замедлилось, но после 2010 года опять понеслось. На 2017 год положение среди населения рабочего возраста было таким:

Средний BMI у мужчин составляет 27,7 кг/м2.
Лишний вес наблюдается у 71,9 % мужчин (средний BMI больше 25 кг/м2).
Ожирением страдают 26,1 % мужчин (BMI 30 кг/м2 и выше).

Средний BMI у женщин составляет 27,5 кг/м2.
Лишний вес наблюдается у 63,2 % женщин (BMI выше 25 кг/м2 ).
Ожирением страдают 27,5 % женщин (BMI 30 кг/м2 и выше).

Что касается детей, то и тут ничего хорошего: на 2015 год 25 % 2–16-летних мальчиков и 16 %девочек имели как минимум лишний вес. Ожирением страдали 7 % мальчиков и 3 % девочек. Так что на диете теперь сидят уже шестиклассники.

В общем, поскольку калории более или менее прикидывать в уме уже все научились (хотя и неправильно запомнив, что это 30 ккал на кг своего идельного веса), в беде повального ожирения населения обвиняются в данный момент углеводы. Классическая потребность в углеводах обозначена как 5 г на каждый килограмм идеального веса человека. Теперь же некоторые радикально настроенные диетологи обозначили бы потребность любого человека в углеводах в 60 г в сутки. Для справки: в 1 грамме углеводов около 4 ккал. А углеводы - это клетчатка, сахар и крахмал. То есть, мучные продукты, картофель, фрукты, ягоды, молочные продукты. И, на самом-то деле, объективно нет никакой разницы, быстрые или медленные углеводы лежат на нашей тарелке, кроме того, что медленные углеводы перевариваются дольше, и чувство голода после тёртой сырой морковки придет позже, чем после банана. Стало быть, и искушение пережрать сверх положенного будет меньше.

Если прикинуть эту деталь к plate model, то получается, что она содержит чрезмерное количество углеводов - практически 45-60% от всей поглощаемой за сутки энергии. А углеводы, хоть и являются основным источником энергии в питании человека, организму, в общем-то, чисто в химическом смысле не нужны. Во всяком случае, сахар и крахмал не нужны, а вот без клетчатки кишечник работать не будет. И действительно - я посчитала, что по нынешним официальным рекомендациям, мне понадобится в сутки 350г углеводов. Умножим это на 4 ккал за грамм, и получится 1400 ккал, то есть вообще моя персональная суточная потребность в энергии. Неплохо, да? Тогда как процитированное мною мнение о 60г углеводов в сутки - это 240 ккал. Уже лучше. Намного лучше.

От себя хочу ещё заметить, что пресловутая plate model имеет ещё несколько минусов. Тарелки стали немного больше с 1980-х. И риса нагрузить на отведенную ему четверть территории можно довольно много, если выложить его горкой. Только вот рис у нас выкладывают по-другому - на всю тарелку, а сверху плещут какую-нибудь подливку. То же самое с "пастой", сиречь макаронами. То есть, получается, что plate model не подходит для очень большого количества блюд. Не говоря о том, что тарелки сами по себе "выросли" с 1980-х.



Порции в кафе и ресторанах тоже "выросли". Вернее, выросли они в тех ресторанах, куда массово ходят люди. В итальянских, например, где подают пиццы и пасты, и где по вечерам и в выходные не протолкнуться. В китайских. Или в сетевых, где порции велики, а цены - очень умеренные, до 20 евро. Рестораны "гурмет", где ты получишь порцию за тройную, по сравнению с сетевым рестораном, цену, просто не выживают. Люди даже пишут возмущенные отзывы, что получили крохотный кусочек мяса с плевком соуса и четырьмя грибочками за сумасшедшие деньги.

На самом же деле, если честно, эта порция настолько выверена в плане содержания энергии, что в нормальном состоянии наесться ею вполне можно, а переесть - нельзя. К тому же, в ужин в гурмет-ресторане входят и закуски, и десерт, и, обычно, вино. То есть, нет и нет, никто не ушел бы обиженным, но ведь мы привыкли к менталитету "получить больше за израсходованные деньги". Поэтому мы идём туда, где еды на тарелке подают много, и стоит она столько, чтобы любая семья могла позволить себе такой выход как минимум раз в неделю.



И вот тут становится понятно, почему ожирение процентуально реже встречается у той части населения, которая имеет высокую профессиональную квалификацию. Ту, которая подразумевает хорошо оплачиваемую работу. То есть, там, где встречаются деньги и образованность. Питаться правильно - дорого. Чем меньше доход, тем больше в рационе человека углеводов и жиров. Чем меньше доход человека, тем тяжелее у него работа и тем меньше времени, когда у него достаточно сил и мотивации начать сжигать полученные "лишние" килокалории спортом. Да и само понятие "спорт" изменилось. Теперь спортом занимаются в фитнес-центрах, а это совсем не бесплатно. Да, и одежда для занятий спортом в этих фитнес-центрах должна быть "правильной". Исключения, к счастью, есть, но их не так много.



Как так могло случиться в век интернета, где на ютубе каждый может совершенно индивидуально (и в чем придется) подобрать себе упражнения - загадка. Возможно, тут играет роль ещё одна особенность жизни на небольшом доходе: теснота. Нет, семья не даст хозяйке часа на упражнения, её будут постоянно дёргать дурацкими вопросами и проблемами. Дурацкими в том плане, что они не срочные. Но дёргать будут. Конечно, можно отрастить себе дзен почти до состояния будды, или жестко поставить границы, когда тебя нельзя беспокоить кроме как в случае пожара... Но проще - в зал. Но дорого. И сил на это не всегда хватает. Читала, что большинство женщин предпочитают идти в зал, не заходя домой, потому что из дома будет уже не выбраться. Но это реально для тех, кто предыдущие 8 часов сидел сиднем. А каков шанс, что рабочий человек после смены пойдёт ещё и железо тягать?



Не проще ли, всё-таки, снизить количество потребляемых углеводов?

@темы: красота - страшная сила, истории о медицине

---

О том как финны Медведева развеселили

У нас же неделю назад тааакое творилось! На островах недолеко от Турку, полиция, армия и спецслужбы в количестве 400 человек организовали высадку на территорию недвижимости акционерного общества Airiston Helmi. Как бы по подозрению в неуплате налогов, утаивании доходов, и уклонении от социальных выплат. На самом деле, проблема была в том, что какое-то странное акционерное общество с русским владельцем (гражданином Мальты), скупило когда-то чертову тучу недвижимости, привело её в порядок, и после этого стало вяло существовать, изредко сдавая коттеджи отдыхающим.



знаменитая вертолетная площадка

Особенно истерично армейские отреагировали на бетонную пристань и... вертолетную площадку. Судя по количеству штурмующих пустые участки, там ожидала встретить чуть ли не армию. Но арестовали, в конечном итоге, аж двух человек, которые представляли фирму в Финляндии: одного русского, и одного эстонца. Правда, нашли три миллиона евро наличными, и 200 ТТ данных на флэшках. Данные открыть не могут, говорят - крипта)))




бетонная пристань

Гражданам общо намекнули, что идет гибридная война, и не продадим врагу ни пяди Суоми. Ведь не просто же так недвижимость, купленная подозрительным акционерным обществом, находится рядом с корабельными путями! Ох не зря!



Выделены названия островов, где находится недвижимость Airiston Helmi

Медведев, который как раз приезжал в Хельсинки, на пресс-конференции с эмоциями не справился. Веселился в открытую:



Дебилы, сэр? Вообще-то, нет. Нагнетание продолжается. Сегодня только мрачно погрозили пальчиком оппозиции, задавшей вопрос, какую вообще связь явно отмывающее деньги подозрительное акционерное общество имет к сверхсрочному рассмотрению закона о чрезвычайных полномочиях тайной полиции, которое проталкивают силовики. Нельзя, говорят, быть такими наивными, чтобы потом жалеть не пришлось.

@темы: "Этот мир придуман не мной"

---

Последнее цветущее

и дрыхнущий Котмен

@темы: "красотища"

---

"Хваюги"

Ну мыррр, как говорится. Жила-была девочка, которая видела духов. И поскольку она имела привычку беседовать с теми, кого не видит больше никто, её считали странной и всячески сторонились. И вот однажды она встретила двух волшебников, и оба её обманули. Потому что она была маленькой, и не знала, что волшебникам верить нельзя. Прошло 25 лет, и все вовлеченные в эту историю снова собрались в одном месте, только кое-что теперь изменилось в девочке...

Сказка. Но очень какая-то уютная. Правда, растянутая на 20 серий, так что наверняка что-то подпортят, но смотреть буду.

@темы: Дорамы

---

Белки, жиры, углеводы - 1

Опять же, считаем. По идее, наиболее продвинутые товарищи утверждают, что суточная энергия, необходимая человеку, укладывается в простую формулу 60-20-20 (белки-жиры-углеводы). Посмотрим. Тренды приходят и уходят, а схемы рассчета остаются. Начнем с жиров.

Жиры: Рассчитанная по формуле в предыдущем рассказе суточная потребность в энергии (kcal) x 30 / 100 / 9 = ежедневная потребность в жирах (g).

Калорийность жира - 9ккал/г

Жирность продукта всегда указывется на упаковке:

Высокое содержание жиров - это более 17,5 г жира на 100 г
Среднее содержание жиров - это 3,1 г - 17,5 г жира на 100 г
Низкое содержание жиров - это 3,0 г жира или меньше на 100 г

Суточная энергия, в целом, должна содержать жиры: 10% - насыщенные жиры, 10-15% - мононенасыщенные жиры, и 5-10% - полиненасыщенные жиры, из которых не менее 1% - жирные кислоты.

Насыщенные жиры - это жиры, содержащиеся в сливочном масле и сале, пирогах, тортах и печенье, шоколаде, жирном мясе, колбасных изделиях, и в жирных молочных продуктах (сыр, сливки и сметана). С пирогами, тортами, печеньем и фаст-фудом связана, правда одна тонкость. Сделанные промышленно, они содержат некоторое количество транс-жиров, которые считаются вредными. Немного, по сравнению с фаст-фудом, но содержат. Плюс, насыщенные жиры содержатся в таких приятных продуктах, что человек легко съедает их (вместе с этими продуктами) слишком много. Ну и они откладываются в запасы.

Мононенасыщенные жиры (МНЖК) - это 9ккал/г. Содержатся в оливках, оливковом масле первого отжима, авокадо и масле авокадо, миндале, арахисе, кешью, яйцах и красном мясе.

Полиненасыщенные жиры (ПНЖК) - . Содержатся в грецких орехах, семенах подсолнечника, кунжуте, несоленом арахисе, арахисовом масле, масле авокадо, оливковом масле, сардинах, сое, тунце, диком лососе, жирных сортах рыб, цельноем зерне пшеницы. Омега-3 - это, собственно, рыбий жир, просто-напросто.

Отказ от жиров, как на время 10-недельного курса резкого сброса веса, категорически не рекомендуется для нормальной жизни. Почему - все понимают, а кто не понимает - тому Гугл в помощь. Жиры нужны. Всё, что может сделать для себя человек - это постараться не пережирать насыщенных жиров, и учитывать такую подлую штуку, как скрытые жиры. Те, которые используются при готовке. Когда готовишь сам, можно легко контролировать и учитывать процесс, но ресторанная еда - это еда, приготовленная на большом количестве жира. Это быстрее и, на выходе, вкуснее для потребителя. На мой взгляд, хороший способ избегать скрытых жиров - это просто духовка. Это и более чистый процесс, кстати. Никаких тебе брызг.

Сейчас вошли в моду измерения "содержания жира" в массе тела. Для женщины с нормальным весом это должно быть около 20-25 %, для мужчины - 15-20 %.

"Сжигается" жир либо при спокойной, либо при нормальной нагрузке. Именно из него будет использоваться энергия в обычных условиях. А вот углеводы горят только при силовых тренировках, но об этом в следующий раз.

@темы: красота - страшная сила, истории о медицине

---

Формулы потребления энергии

Чисто для поддержания организма в состоянии полного покоя тоже нужна энергия. Рассчитывается она по простой формуле, где вес - это желаемый, "родной" вес, максимально комфортный.

Пол Возраст Формула (kcal/vrk)
Мужчины 18-30 (15,3 x вес) + 679
31-60 (11,6 x вес) + 879
>60 (13,5 x вес) + 487

Женщины 18-30 (14,7 x вес) + 496
31-60 ( 8,7 x вес) + 829
>60 (10,5 x вес) + 596

Ну а поскольку как-то каждый из нас в течение дня двигается, то полученный результат надо умножить на коэффициент, который учитывает тип работы и физическую активность в свободное время.

Активность в свободное время Рабочая активость
Работа: Легкая Довольно тяжелая Очень тяжелая
никакой активности 1,3 1,5 1,7
случайная активность 1,5 1,7 1,9
ежедневная активность 1,7 1,9 2,1
профессиональный спорт 2,0 2,2 2,4

Для похудения, человеку нужен недоед в р-ре 500 - 1000 ккал/сутки, то есть, около 1500 кксал потребления максимум. Тем не менее, если вес в настоящее время превышает 83 кг, то это означает ещё минус 200 ккал. То есть, 1200 -1300 ккал в сутки, пока не будет получен тот самый идеальный свой вес.

Мозг не регистрирует потребляемые килокалории, практически любой из нас думает, что он есть меньше и качественнее, чем он ест фактически. То есть, каждый кусок надо записывать, калорийность блюда рассчитывать, порции взвешивать. Нет, это не трудно. Более того, муж, например, утверждает, что взвешенная порция предотвращает пережооры и недожоры, уровень вахара в крови стабилизируется, и у человека пропадают вспышки раздражения и устралости. Чего-то я не заметила этого у себя, но с ним размеренность сработала именно так.

Более или менее сбалансированный прием пищи: завтрак 380 ккал, ланч 380 ккал, ужин 640 ккал, и вечерний перекус около 200 ккал. Расписано для людей работающих, поэтому ужин, съедаемый в спокойной обстановке дома, обильнее ланча, после которого нужно быстро продолжать работу. Ланч рекомендуют брать с собой и готовить с вечера. На работе, в ведомственной едальне, может быть сложно оценить калорийность предлагаемых блюд. Правда, в последнее время с этим полегче, особо продвинутые кафе объявляют калорийность каждого блюда.

Мой личный лайфхак - это когда разбиваешь каждый прием пищи на несколько. Есть люди, которые сядут, и нормально, с душой навернут порцию. И потом совершенно спокойны до обеда или ужина. Мне проще есть меньше, но чаще, мне тяжело справиться с полным ланчем или ужином. Да и вообще, мой комфортный диапазон между перекусами - это 3 часа, в нормальных условиях. В ненормальных может быть и 12. Было и по 14. и не раз. Нет, редко кто начинает реально жрать, долвавшись до кормушки. Но вот обмен веществ сбивается сильно, если такие перерывы скорее правило, чем исключение.

Важное: перерыв между вечерней едой и утренним завтраком не должен быть больше 10 часов. Лучше меньше. Но помним, что вечерне-ночной дожор - это максимум 200 ккал. Кстати, это немало.

Взрослый человек таки должен стремиться к своим 7 часам в сутки, хоть и обидно тратить время на сон. Голод - это гормоны, снова они. Чем меньше человек спит, тем активнее эти гормоны. Причем, у меня лично такое чувство, что идущий вразнос организм перестает понимать, чем именно его кормят, и реагирует на пищу странно. Выдает прибавку веса на нервно съеденный салатный листик, и может прохлопать сожранную с наслаждением булку. Это по моим наблюдениям в группе из 16 человек. Это практически тот же эффект, как с воображаемым качанием пресса. Как ни странно, мышцы на нем укрепляются, хотя человек только представляет себе, как качает пресс. Когда голодный человек (например, на диете) всё время думает о еде... Он может начать прибавлять вес, питаясь воздухом. Не постоянно и даже не долго, но может.

Вот почему мне нравится сидеть на 800-1000 ккал/сутки. Не чувствуешь голода вообще. И такое чувство, что ешь постоянно, потому что вещи ешь некалорийные и для желудка не слишком легкие - пожуйте-ка 200г тертой морковки в качестве гарнира, и вы меня поймёте. Но больше 10 недель на таком сидеть таки нельзя. Жиры организму нужны, а чтобы перерабатывались жиры, нужны углеводы. Но об этом в следующий раз.

Кстати, диетологи отмечают одну странность: красный цвет понижает аппетит. Человек есть меньше продуктов красного цвета на 10%, и с красной тарелки - аж на 22% (van Ittersum & Wansink, Journal of Consumer Research, 2011)

@темы: красота - страшная сила, истории о медицине

---

Генри I - его величество король

После того, как герцог Нормандии Роберт Куртгёз удалился в крестовый поход, отдав свое герцогство, в качестве залога, под управление брату-королю Вильгельму Руфусу, граф Генри, их младший брат, совершенно уходит в тень из всех хроник. Несомненно, Вильгельм не рассматривал его враждебной силой, и не предпринимал ничего против Генри на западе Нормандии. С одной стороны, какой смысл, если эта область явно хорошо управлялась. С другой стороны, чтобы у Генри не возникло ненужных искушений, Вильгельм назначил Роберта дю Беллема командиром всех военных герцогских контингентов в Нормандии.



Reconstruction of Medieval Mural Painting, Saint Edward the Confessor
Ernest William Tristram (1882–1952)
Parliamentary Art Collection

Таким образом, Генри мог сидеть у себя в Донфроне, а мог и уехать с Вильгельмом в Англию в 1096 году, когда лично король передал деньги и напутствия уезжающему в Святую Землю брату. В Англии Генри точно доказуемо присутствовал 29 мая 1099 года, выступив свидетелем хартии, назначающей Ранульфа Фламбарда принцем-епископом Дарема, и 2 августа 1100 года, когда он участвовал в последней охоте Вильгельма Руфуса.

Холлистер не разбирает обстоятельства гибели Руфуса. По его мнению, это бессмысленно. Неожиданная смерть короля, находящегося в зените власти, навсегда останется, как он считает, предметом спекуляций и материалом для построений теорий заговоров. На самом же деле, пишет Холлистер, не имеет ни малейшего значения, в результате чего умер Вильгельм Руфус. В Средние века, людям хватало для объяснения подобных странных совпадений аргумента «по воле Господней», и этот аргумент достаточно хорош и для Холлистера. Так и хочется ехидно заметить, что уважаемый историк так скуп на слова и мнения именно потому, что в истории с «несчастным случаем на охоте» буквально отовсюду торчат уши братца Генри, но в главном Холлистер абсолютно прав. Без возможности перекрестного сравнения показателей непосредственных участников той охоты, без показаний свидетелей происшествия, совершенно невозможно установить в научно-историческом смысле, имел ли место несчастный случай на охоте, или это было тщательно спланированое убийство.

Даже последующие действия Генри были совершенно типичными для того времени действиями человека, кинувшегося утвердить за собой своё. Так поступали феодалы повсюду, достаточно вспомнить смерть самого Завоевателя. Конечно, остается открытым вопрос, насколько «своим» для лорда Донфрона был трон короля Англии, который, по всем правилам, принадлежал теперь старшему из братьев, Роберту Куртгёзу, которой был уже на пути домой после Первого крестового. В этом пункте Холлистер, преданный Генри I до мозга костей, пускается в такие рассуждения, что это напоминает расщепление волоса под микроскопом.

Во первых, напоминает Холлистер, Завоеватель достаточно определенно завещал Роберту только Нормандию, и вообще пожелал, чтобы Англия и Нормандия были независимыми государствами. Да, договор на взаимное наследование престола Роберт и Вильгельм действительно заключали, но мало ли какие договоры в то время заключались. Англосаксонские хроники вон упомянули, что условия договора соблюдались недолго, стало быть – и взаимное наследование потеряло валидность.

Во вторых, Генри всегда упирал, что он был единственным из братьев, рожденным после коронации родителей. И прецеденты важности «рождения в королевском пурпуре» были! – утверждает Холлистер. В Персии, позднем Риме и, особенно, в Византии. К тому же, по его мнению, факт царствования Вильгельма Руфуса, который не был старшим сыном, создает прецедент, благоприятный для Генри. А до него Альфред Великий обошел династию старшего брата.

Правда, немедленно после этих аргументов Холлистер признает, что права у Генри, возможно, и были не самые сильные, но главной проблемой таки были не права, а то, что знать Англии успела принести оммаж братцу Роберту. Очень справедливая оговорка о слабых правах, годная и для слабых аргументов. Бессмысленно ссылаться на волю Завоевателя, если сам Генри, только-только удобно примяв подушку на троне, кинулся осваивать, правдами и неправдами, Нормандию. А что касается Альфреда Великого, то его предпочли младенцу, тогда как Роберт был был годами человеком вполне взрослым. Да и приплетать Персию с Византией к вопросам английского престолонаследия как-то не вполне корректно, на мой взгляд.

То, что коронация Генри была более чем поспешной, все знают. Короновали его уже 5 августа, меньше чем через трое суток после гибели Руфуса. Интересна одна деталь коронации: архиеписком Кентерберийский, Ансельм, был во Франции. Архиепископ Йоркский был далеко, и был достаточно стар для того, чтобы не успеть к 5 августа в Вестминстер. Так что коронацию Генри провел всего-навсего епископ, епископ Лондона Морис. Немедленно после коронации, Генри написал Ансельму, рассыпавшись в любезностях, и Ансельм охотно простил торопливость свежекоронованного короля. Тем более, что не был задействован архиепископ Йоркский, существование которого архиепископы Кентербери переносили болезненно.

Торопливость Генри понять было можно: помазанный на царствование король переставал быть простым смертным аристократом, с которым можно обойтись, при необходимости, и достаточно бесцеремонно. Довольно забавный момент связан с коронационной хартией нового короля. Придуманная во время торопливого пути из Винчестера в Вестминстер, она была очень краткой. И, скорее всего, именно поэтому осталась в истории. Совершенно непонятно, почему эту хартию позднее назвали Хартией Вольностей. Возможно, для большей ясности, о чем именно идет речь.

На самом же деле, эта хартия была абсолютно стандартным изъявлением намерений свежекоронованного монарха своим подданным, где он просто обещает исправить косяки предыдущего правления и быть более справедливым господином для своего электората нежели предыдущий. Всё знакомо, ничего с тех пор не изменилось.

1. Know that by the mercy of God and the common counsel of the barons of the whole kingdom of England I have been crowned king of said kingdom; and because the kingdom had been oppressed by unjust exactions, I, through fear of god and the love which I have toward you all, in the first place make the holy church of God free, so that I will neither sell nor put or farm, nor on the death of archbishop or bishop or abbot will I take anything from the church's demesne or from its men until the successor shall enter it. And I take away all the bad customs by which the kingdom of England was unjustly oppressed; which bad customs I here set down in part:

2. If any of my barons, earls, or others who hold of me shall have died, his heir shall not buy back his land as he used to do in the time of my brother, but he shall relieve it by a just and lawful relief. Likewise also the men of my barons shall relieve their lands from their lords by a just and lawful relief.

3. And if any of my barons or other men should wish to give his daughter, sister, niece, or kinswoman in marriage, let him speak with me about it; but I will neither take anything from him for this permission nor prevent his giving her unless he should be minded to join her to my enemy. And if, upon the death of a baron or other of my men, a daughter is left as heir, I will give her with her land by the advice of my barons. And if, on the death of her husband, the wife is left and without children, she shall have her dowry and right of marriage, and I will not give her to a husband unless according to her will.

4. But if a wife be left with children, she shall indeed have her dowry and right of marriage so long as she shall keep her body lawfully, and I will not give her unless according to her will. And the guardian of the land and children shall be either the wife or another of the relatives who more justly ought to be. And I command that my barons restrain themselves similarly in dealing with the sons and daughters or wives of their men.

5. The common seigniorage, which has been taken through the cities and counties, but which was not taken in the time of King Edward I absolutely forbid henceforth. If anyone, whether a moneyer or other, be taken with false money, let due justice be done for it.

6. I remit all pleas and all debts which were owing to my brother, except my lawful fixed revenues and except those amounts which had been agreed upon for the inheritances of others or for things which more justly concerned others. And if anyone had pledged anything for his own inheritance, I remit it; also all reliefs which had been agreed upon for just inheritances.

7. And if any of my barons or men shall grow feeble, as he shall give or arrange to give his money, I grant that it be so given. But if, prevented by arms or sickness, he shall not have given or arranged to give his money, his wife, children, relatives, or lawful men shall distribute it for the good of his soul as shall seem best to them.

8. If any of my barons or men commit a crime, he shall not bind himself to a payment at the king's mercy as he has been doing in the time of my father or my brother; but he shall make amends according to the extent of the crime as he would have done before the time of my father in the time of my other predecessors. But if he be convicted of treachery or heinous crime, he shall make amends as is just.

9. I forgive all murders committed before the day I was crowned king; and hose which shall be committed in the future shall be justly compensated according to the law of King Edward.

10. By the common consent of my barons I have kept in my hands forests as my father had them.

11. To those knights who render military service for their lands I grant of my own gift that the lands of their demesne ploughs be free from all payments and all labor, so that, having been released from so great a burden, they may equip themselves well with horses and arms and be fully prepared for my service and the defense of my kingdom.

12. I impose a strict peace upon my whole kingdom and command that it be maintained henceforth.

13. I restore to you the law of King Edward with those amendments introduced into it by my father with the advice of his barons.

14. If anyone, since the death of King William my brother, has taken any thing belonging to me or to anyone else, the whole is to be quickly restored without fine; but if any one keep anything of it, he upon whom it shall be found shall pay me a heavy fine.

Насколько Генри I выполнил в будущем обещания, которые провозглосил в час своей коронации? Только в той мере, которая его устраивала. Он на самом деле старался не затягивать более лет трех-четырёх с назначением прелатов на освободившиеся церковные должности. Что касается остальных обещаний, то он их, разумеется нарушил. Да и какие из них не являлись политическими клише, типа параграфа 12, обещавшего немедленный и вечный мир в королевстве? Параграф 13, обещавший вернуть законы Эдварда Исповедника и те законы Завоевателя, которые были приняты с одобрения баронов короля, и вовсе был пылью в глаза: законы забываются за поколение. Время вносит постоянные коррективы в понимание старых оборотов, изменения в стиле жизни превращают старинные обычаи в пережитки.

Поколение, для которого Генри I выпускал коронационную хартию, было уже третьим после битвы при Гастингсе, и первым, живущем в изменившемся после Первого крестового мире. Скорее, обещание обращения к «старым, добрым временам» было поклоном в сторону родителей поколения сверстников Генри, хотя и они, конечно, плохо себе представляли,о чем именно идет речь. Возможно, упоминание законов Эдварда Исповедника было своего рода дружеским жестом в сторону англосаксонского населения королевства. Те, разумеется, тоже не имели четкого представления об этих законах, но само упоминание имени англосаксонского короля было им приятно.

@темы: Henry I